[ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13

Orange roh eßbar? *PIC*

Geschrieben von: Haseneier
Datum: 2. November 2013, 21:55 Uhr


In etlichen älteren Pilzbüchern steht ja, der Orangebecherling wäre roh eßbar.
Zwar nicht als Delikatesse, sondern geschmacklich nichtssagend, aber nach dem Motto "das Auge ißt mit" als Salatdekoration oder nach dem Motto "mit genügend Sprit bekommt alles einen Geschmack" in einer kandierten Variante in Likör eingelegt. Inzwischen ist man ja immer vorsichtiger geworden mit dem Rohverzehr von Pilzen und Becherlinge gelten im allgemeinen roh als kritisch.

Hat jemand Kenntnis von genaueren Untersuchungen zur Rohverträglichkeit von Aleuria aurantia oder eigene (Vergiftungs-)erlebnisse? Ich hab ihn ein paarmal roh verspeist, ist eine Weile her und hat weder positiv noch negativ einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

lg
Martin

[ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13 wird administriert von Georg Müller mit WebBBS 5.12.