Hallo Bertl,

die wichtigsten Untersuchungen hast Du ja bereits vorgenommen, und Du hast erkannt, dass es zwei verschiedenen Arten und keine davon Karbolegerlinge sind!

: ... (die Stielbasen habe ich mir heute nachgeholt).
: Bei der Verarbeitung der vermeintlichen Wiesenchampignons bin ich aber zu
: der Erkenntnis gekommen, es wahrscheinlich mit zwei verschiedenen Arten zu
: tun zu haben.
...
: Bei keinem der beiden Pilze zeigten sich an den Stielbasen chromgelbe
: Verfärbungen.

Aufgrund Deiner Beschreibungen und Bilder denke ich, dass die Einen schon Wiesen-Champignons sind, beim Anderen am Waldrand kommen verschiedene "Anis-Champignon-Arten" in Frage, also weiße Agaricus-Arten, die nach Anis/Bittermandel/Marzipan riechen und mehr oder weniger stark gilben (nicht röten).

Hattet Ihr schon Bodenfrost? Das könnte den unguten Geschmack erklären - von einem Verzehr ist dringend abzuraten - das könnte event. eine "Sekundäre Pilzvergiftung" geben.

Einige Champignon-Arten wachsen durchaus noch nach den ersten leichten Frösten, ich hatte auch vor ca. 10 Tagen auch einige frische Schiefknollige im Wald auf 600-650m Höhe gefunden, sie aber stehen gelassen.

Viele Grüße - Rika