Stockschwämmchenstiele trocknen?

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Stockschwämmchenstiele trocknen?

Geschrieben von: Boris71
Datum: 12. Oktober 2014, 17:15 Uhr

Hallo zusammen,

ich wollte nur fragen, ob es sich lohnt, die Stiele der Stockschwämmchen für Pilzpulver zu trocknen (aus den Hüten mache ich mir gerade eine Suppe). Parasolstiele z.B. eigenen sich ja bekanntlich richtig gut dazu.

Ist das kulinarisch sinnvoll oder kann ich mir das sparen, da das Aroma ausschließlich in den Hüten steckt?

Viele Grüße

Boris

Beiträge in diesem Thread

Stockschwämmchenstiele trocknen? -- Boris71 -- 12. Oktober 2014, 17:15 Uhr
- Re: Stockschwämmchenstiele trocknen? -- Boris71 -- 12. Oktober 2014, 21:00 Uhr
  - Re: Stockschwämmchenstiele trocknen? *oT* -- Gábor -- 12. Oktober 2014, 22:53 Uhr
  - diesmal sogar mit Antwort -- Gábor -- 12. Oktober 2014, 22:57 Uhr
    - Re: diesmal sogar mit Antwort -- Boris71 -- 12. Oktober 2014, 23:36 Uhr
      - Re: diesmal sogar mit Antwort -- psittacus -- 12. Oktober 2014, 23:43 Uhr
        
        Re: diesmal sogar mit Antwort -- psittacus -- 12. Oktober 2014, 23:46 Uhr
        
        Rascheltrocken *PIC* -- Boris71 -- 12. Oktober 2014, 23:57 Uhr

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