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Re: Lecker Speisepilze :-)

Geschrieben von: dl
Datum: 26. Oktober 2014, 22:24 Uhr

Antwort auf: Re: Lecker Speisepilze :-) (Hannes2)

: bei mir nicht aber in der Dresdener Heide ist der recht häufig.

Das kann ich bestätigen. Hier ist er häufig als Einzelexemplar zu finden.
Allerdings steht er in Sachsen als gefährdete Art auf der Roten Liste (gemeinsam
mit dem Hasenröhrling oder den ebenfalls recht häufigen Samtpfifferlingen).

Geschmacklich ist er i.O. Er bleibt im Gegensatz z.B. zur Marone eher fest und
verliert beim Kochen sein Blau.

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