Bestätigung für Bestimmung

Da ich noch "Pilzneuling" bin hätte ich gerne eine Bestätigung für
meine Pilze:

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Ich hab' die hier als Perlpilze
(amantia rubescens) identifiziert.

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Das müßte eine Espen-Rotkappe
(Leccinum rufum) sein.

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>>

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Sind das Lachsreizker (Lactarius
salmonicolor)???

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Was würdet ihr mir
empfehlen - kann man alle zusammen in einer Pfanne braten oder sollte
man besser jeden einzeln zu einem Gericht verarbeiten???