4 Bilder von heute + Bestimmungshilfe *PIC*

Hallo,
Es gibt noch immer viele Steinpilze und sehr viele Hexenröhrlinge in unserer Gegend. Hier einige Bilder von heute:

Immer mehr Hallimasch ist zu sehen.

Ein Hexenring

Diesen Pilz hab ich zum ersten mal gefunden. Schwefelporling?

Viele Grüsse,

Alwin.

Hallo Alwin,

ich denke auch das bild 4 ein schwefelporling ist...

grüsse michi

- kein Text -

Wir haben nach den schwärmerischen Berichten (schmeckt wie Hähnchen usw.) Glück gehabt, und tatsächlich junge Schwefelporlinge auf einem Birnenbaum entdeckt. So haben wir etwas davon mitgenommen, blanchiert, paniert und gebraten. Tja, hmmm - schmeckte eigentlich nach nix, ausser Panade. Entweder haben wir ein extrem geschmackloses Exemplar erwischt oder andere bilden sich den himmlischen Geschmack aus lauter Verzweiflung ein.
Keine Ahnung.
Habt ihr ihn schon probiert???

Liebe Grüße:

Manu

Wir haben ihn nicht paniert, sondern einfach so angebraten, dann einen Schuss Sherry drüber und Sahne. Dazu gab es Nudeln. Ich fand es lecker, aber in der Tat ziemlich dezent, also nicht so sehr pilzig...

Gruß,
Schnute

Wir haben nach den schwärmerischen Berichten (schmeckt wie Hähnchen usw.)
Glück gehabt, und tatsächlich junge Schwefelporlinge auf einem Birnenbaum
entdeckt. So haben wir etwas davon mitgenommen, blanchiert, paniert und
gebraten. Tja, hmmm - schmeckte eigentlich nach nix, ausser Panade.
Entweder haben wir ein extrem geschmackloses Exemplar erwischt oder andere
bilden sich den himmlischen Geschmack aus lauter Verzweiflung ein.
Keine Ahnung.
Habt ihr ihn schon probiert???
Liebe Grüße: Manu

Hallo Manu,

ich kann mich Dir nur anschliessen. Der Pilz hat anscheinend wenig Eigengeschmack. Ich hatte den Porling auch blanchiert, paniert und schmeckte eigentlich nur Panade. Vielleicht gibt es noch andere Rezepte...

LG

Alwin.