Kann man bei Röhrlingen viel falschmachen?

... der sicher giftige, aber seltene Satansröhrling schmeckt nicht bitter, riecht allerdings nie gut: jung nach Urin, alt ekelhaft nach Aas. Kommt nur auf Kalkboeden vor und ist recht selten, kann aber so wie diesen Sommer an bestimmten Standorten in Massen auftreten. er sieht so aus:

LG Christoph

Ich bin noch absoluter Neuling was das Pilzesammeln angeht.
Gestern war ich unterwegs in Richtung Hohes Venn bei Roetgen.
Die Beute waren zwei schöne Steinpilze und einige Maronenröhrlinge.
Aus diesen hab ich dann heut ein schönes Risotto gekocht. Hab mir die
Steinpilze noch etwas würziger vorgestellt. Roh haben sie das Nussaroma
sehr eindeutig gezeigt.
Dann hab ich noch Röhrlinge gefunden, bei denen ich mir nicht sicher war. Sie
sehen nach Hexenröhrlingen aus. Eine Pilzsammlerin der ich begegnet bin
meinte, die könnte ich ruhig auch essen. Zwei Pilzbücher kennen aber eine
Art des Hexenröhrlings, die giftig sein soll, allerdings wächst diese wohl
nur auf Kalkboden, den gibt es dort eindeutig nicht.
Andere giftige Röhrenpilze sollen allemal bitter schmecken. Dies war bei
keinem meiner Fünde der Fall.
Geht man also auf der sicheren Seite bei Röhrenpilzen, wenn diese
wohlschmeckend sind?

Hallo Peter,

hinsichtlich diverser Überlebenschancen kann man in unseren Breiten bei Röhrlingen nicht viel falsch machen; man riskiert aus Unkenntnis höchstens Übelkeit mit dünnem Stuhlgang (sogenanntes Gastrointestinales Syndrom). Junge Satanspilze riechen übrigens leicht nach Walnuss, erst in der "Pubertät" werden sie "soichelig" (Uringeschmack!). Dass Dir ein Pilzsammler vor Ort Tipps gegeben hat ist erstaunlich, und spricht wahrscheinlich für Dein einvernehmliche und sympatische Erscheinung. Mir laufen sie alle davon! Liegt wahrscheinlich daran, dass ich ohne Korb und mit einem kleinen roten Notizbüchlein durch den Wald stakse

Grüßle
Juergen

Wird auch schon mal mit dem Steinpilz verwechselt:

Gallen-Röhrlinge verwerten, heißt, das Essen wegschmeißen!

Grüße

Andreas