Welcher Pilz ist das? *PIC*

Hallo,

ich war am Wochenende mit meiner Freundin und meinem Vater im Wald spazieren und wir haben den unten abgebildeten Pilz gesehen, den wir nicht bestimmen konnten. Wer kann helfen?

Ein Querschnitt des Pilzes ergab Folgendes: Die Röhren sind nur am sichtbaren Ende rot, von der Seite betrachtet sind sie gelb. Zum anderen verfärbte sich die Schnittfläche rasch blau. Bei Druck auf die Röhrenenden verfärbten diese sich ebenfalls blau.
Da wir den Pilz nicht kannten haben wir ihn natürlich nicht gegessen. Aber, könnte er den verzehrt werden? Und falls dem so sein sollte: Hat er einen giftigen Gegenspieler?

Hier die Bilder (draufklicken um sie zu vergrößern!):

http://www.putfile.com/pic.php?img=3429783

http://www.putfile.com/pic.php?img=3429782

http://www.putfile.com/pic.php?img=3429781

Dank und Gruß
JPL

Hallo JPL

du hast da "flockies" gefunden, vergleich mal selber...

http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=boletus_erythropus

und hier noch der "böse" gegenspieler.. "netzi" (-:

http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=boletus_luridus

mit freundlichen grüssen michi

Hallo,

jetzt muss ich auch mal eine Frage stellen. Die Hexenröhrlinge gehören bisher nicht zu meinem persönlichen "Repertoire" an Speisepilzen. Ich habe hier schon öfter gelesen, dass viele die flockenstieligen Hexenröhrlinge essen, die netzstieligen aber nicht. In der Galerie sind die beiden als "essbar, sehr gut" und "essbar, gut" ausgewiesen. Wer kann mir Näheres zum (offenbar doch recht unterschiedlichen?) Speisewert der beiden sagen?

Danke im Voraus und viele Grüße
Melli

Hallo melli,

der Flocki gilt uneingeschränkt als guter Speisepilz. Der netzstielige sollu.a. zusammen mit Alkohol vergiftungssymptome hervorrufen. Ausserdem soll er für nicht wenige Menschen individuell unverträglich sein. Ich gleub im Pilführer von Ewald Gerhard steht über Boletus luridus: "Für die, die ihn vertragen ist er ein wohlschmeckender festfleischiger Speisepilz."

LG Christoph

Hallo,
jetzt muss ich auch mal eine Frage stellen. Die Hexenröhrlinge gehören bisher
nicht zu meinem persönlichen "Repertoire" an Speisepilzen. Ich
habe hier schon öfter gelesen, dass viele die flockenstieligen
Hexenröhrlinge essen, die netzstieligen aber nicht. In der Galerie sind
die beiden als "essbar, sehr gut" und "essbar, gut"
ausgewiesen. Wer kann mir Näheres zum (offenbar doch recht
unterschiedlichen?) Speisewert der beiden sagen?
Danke im Voraus und viele Grüße
Melli

Hallo Melli,
du solltest den flockenstieligen Hexenröhrling,wenn du ihn ganz sicher bestimmen kannst, in dein "Repertoire" aufnehmen.Ich finde z.B.,dass er mindestens genau so gut schmeckt,wie der Steinpilz.Und er hat einen großen Vorteil gegenüber Letzterem: Die Maden scheinen ihn nicht besonders zu mögen.
Gruß
Wolfgang

Absolut beneindenswert. Ein Kilo Flockis auf einem Haufen. Ich hab neulich meinen ersten überhaupt gefunden und dabei schon einen Luftsprung gemacht. Stand aber auch keine 20 Meter von 4 Steinpilzen weg, so dass die Freude doppelt groß war. Auf der anderen Seite lag meine Freude auch am besonderen Fundort, nämlich mitten in Hamburg.

Hallo melli,
der Flocki gilt uneingeschränkt als guter Speisepilz.

Wobei man erwähnen sollte, daß die Hexenröhrlinge im Gegensatz zu Steinpilzen und Champignions roh giftig sind und gut abgekocht werden müssen. Außerdem steht der netzstiehlige Hexenröhrling im Verdacht, mit Alkohol bei einigen Menschen unverträglich bis leicht giftig zu sein (Coprinus Syndrom) - witzigerweise ja erst nach dem Erhitzen.

Ich hatte aber wie wohl die meisten noch nie Probleme mit beiden.

Vielen Dank für eure Antworten. Das mit dem "Sicher bestimmen" muss ich bei den Hexenröhrlingen allerdings noch ein bisschen üben, letzte Woche habe ich meine ersten Exemplare überhaupt gefunden, und die waren leider schon in so einem beklagenswerten Zustand, dass ich nicht mal mehr Lust hatte, sie überhaupt nur anzufassen... Ich werde auf jeden Fall die Augen offenhalten und hoffe, dass sie mir (ob nun "Flockis" oder "Netzis") ab jetzt öfter mal ins Auge springen...

Viele Grüße
Melli

Hallo melli,
der Flocki gilt uneingeschränkt als guter Speisepilz. Der netzstielige
sollu.a. zusammen mit Alkohol vergiftungssymptome hervorrufen. Ausserdem
soll er für nicht wenige Menschen individuell unverträglich sein. Ich
gleub im Pilführer von Ewald Gerhard steht über Boletus luridus: "Für
die, die ihn vertragen ist er ein wohlschmeckender festfleischiger
Speisepilz."
LG Christoph

Nach neusten Erkenntnissen soll der Netzstielige mit Alkohol nicht giftig sein.
Auf jeden Fall der Alkohol der ist es. Alles eine Frage der Dosierung.

Lothar