Funde heute und ein paar Fragen *PIC*

Hi,

bin kein Profti, aber den Flocki würd ich nicht mehr essen.
Bild 2 ist ein Fliegenpilz und die letzten beiden
sind meiner Meinung nach Sommersteinpilze...

Grüße

Jogi

Hallo!

Boviste und Stäblinge nur essen, wenn das Innere noch komplett reinweiß ist. Ist bei Deinem Exemplar wohl nicht mehr der Fall.

Pilz 1 sollte ein alter Breitblättriger Rübling sein.

Pilz 2 Fliegenpilz

Pilz 3 undefinierbar bei der miesen Fotoqualität

Der dicke Opa ist eine Marone.

Insgesamt solltest Du dir mit den Fotos mehr Mühe geben. Aber das weist Du wohl selber.

Gruß
Jürgen

Hallo,

wovon redet Ihr, von den beiden letzten Pilzen oder von den beiden letzten Bildern ? Kleines Mißverständnis ?
Pilz 3 dürfte ein Schleierling (Cortinarius) sein. Da gibt es mehr als 500 Arten.
Pilz 1 ist wohl ein alter Horngrauer Rübling (Gymnopus asema), häufige Art im Fichtenwald.
Pilz 2 Fliegenpilz mit ohne Flöckchen (abgewaschen).

Der Flockenstielige sieht ganz schön alt aus. Als Faustregel gilt: Wenn der Pilz "formbar" ist,
also wenn sich die Druckstellen nicht wieder ausdellen, ist er zu alt zum Verspeisen.
Es sei denn, der Pilz ist eingetrocknet, dann ist er sowieso nix für die Küche.
Es empfiehlt sich, Röhren bereits im Wald vom Fleisch zu trennen. Geht leichter als ein paar
Stunden später und belässt Sporenmaterial im Wald. Auch ansonsten sollte man den meisten Dreck
an Ort und Stelle entfernen, damit er sich im Sammelkorb nicht an den anderen Pilzen verteilt.
Bei jungen Röhrlingen lassen sich die Röhren insgesamt schlechter trennen. Also lässt man sie dran,
ist ja dann auch noch nicht so viel. Wo da die Grenze liegt, muss man selbst entscheiden.

schöne Grüße
Robin

So ich war heute auch mal wieder Pilze sammeln nach dem es in den letzten
Tagen doch wieder einiges geregnet hat. Viel erhofft hatte ich mir nicht
aufgrund der Trockenheit und so war es dann auch: Es gab hier zwar wieder
massenweise Maronen, aber die waren alle verfault oder verschimmelt. Hab
lediglich ca 5 verwertbare Exemplare gefunden. Umso überraschter war ich,
als ich dann auf massenweise Pfifferlinge gestoßen bin. Ich war davor auch
schon paar mal im Wald hier, hab dort aber noch nie Pfifferlinge gesehen.
Jetzt isses irgendwie genau anders rum ;)
Naja jetzt hab ich jedenfalls erst mal ne Frage zu den Pfifferlingen.
Trocknen sollte man die ja nicht. Ich hab die vorhin geputzt und die
liegen jetzt auf Küchenpapier hier herum. Wie lange kann ich die so
aufbewahren ? Ich will daraus nämlich erst übermorgen was kochen...
Heute hab ich ausserdem zum ersten mal Hexenröhrlinge(Flockis) gefunden. Ich
bin mir allerdings nicht ganz sicher, ob ich die noch verwerten kann. Ich
denke mal schon, aber fragen kost ja nix ;) Hier mal 2 Bilder davon:

Dazu auch noch ne allgemeine Frage: Sollte man hier auch die Röhren entfernen
bevor man die zubereitet ? Ist das eigtl bei allen Röhrenpilzen so oder
nur z.B. bei Maronen ?
Einen Flaschenstäubling hab ich heute auch gefunden. Die sind ja jung auch
noch essbar. Nur wo ist da die "Grenze" ? So wie ich den hier
hab, wäre der schon noch essbar oder ?

Verwertet man hier eigentlich einfach den gesamten Pilz oder nur die
Innereien ?
So dann hab ich noch 3 Pilze gesehen die mir unbekannt sind, vielleicht kann
da jemand genaueres zu sagen, auch wenn die Bilder nicht allzu gut sind:
Pilz 1

Auffällig ist der "Buckel" in der Mitte, aber ein Mönchskopf wird
das wohl kaum sein oder ?
Pilz 2

Pilz 3

Ich weiß ist schwer zu erkennen. Die Lamellen innen sind braun.
Danke im vorraus
Achja und was mich schon bisschen verweundert hat ist dieses hier:

Auch wenns auf den Bildern evtl. nicht so rüber kommt, aber das Ding war
größer als mein Kopf (ist oben noch von Erde zum Baum hin bedeckt). Das
sah aus wie ein Maronenröhrling und ist wohl auch einer oder. Vielleicht
für die meisten hier nix besonderes, aber mich hat das schon ein bisschen
erstaunt...

Hallo!
Hätte bei dem letzten auch auf einen "Metusalemsteinpilz" getippt...;)
Bin aber nur ein Hobby- und Freizeitsammler...
Gruss, Helios

....eine Schleiereule sein - cortinarius praestans - die sind momentan akutell, habe selbst einige in den letzten Tagen gefunden im lichten Buchenwald. Auf dem Foto ist das leider zu wenig genau sichtbar. Die Schleiereule ist der einzige sicher gute unter den Cortinarien.. Der Rest von deine Pilzen wurde ja schon beschrieben. Würde mal sagen, alles für den Kompost..

Gruss - Andreas

So ich war heute auch mal wieder Pilze sammeln nach dem es in den letzten
Tagen doch wieder einiges geregnet hat. Viel erhofft hatte ich mir nicht
aufgrund der Trockenheit und so war es dann auch: Es gab hier zwar wieder
massenweise Maronen, aber die waren alle verfault oder verschimmelt. Hab
lediglich ca 5 verwertbare Exemplare gefunden. Umso überraschter war ich,
als ich dann auf massenweise Pfifferlinge gestoßen bin. Ich war davor auch
schon paar mal im Wald hier, hab dort aber noch nie Pfifferlinge gesehen.
Jetzt isses irgendwie genau anders rum ;)
Naja jetzt hab ich jedenfalls erst mal ne Frage zu den Pfifferlingen.
Trocknen sollte man die ja nicht. Ich hab die vorhin geputzt und die
liegen jetzt auf Küchenpapier hier herum. Wie lange kann ich die so
aufbewahren ? Ich will daraus nämlich erst übermorgen was kochen...
Heute hab ich ausserdem zum ersten mal Hexenröhrlinge(Flockis) gefunden. Ich
bin mir allerdings nicht ganz sicher, ob ich die noch verwerten kann. Ich
denke mal schon, aber fragen kost ja nix ;) Hier mal 2 Bilder davon:

Dazu auch noch ne allgemeine Frage: Sollte man hier auch die Röhren entfernen
bevor man die zubereitet ? Ist das eigtl bei allen Röhrenpilzen so oder
nur z.B. bei Maronen ?
Einen Flaschenstäubling hab ich heute auch gefunden. Die sind ja jung auch
noch essbar. Nur wo ist da die "Grenze" ? So wie ich den hier
hab, wäre der schon noch essbar oder ?

Verwertet man hier eigentlich einfach den gesamten Pilz oder nur die
Innereien ?
So dann hab ich noch 3 Pilze gesehen die mir unbekannt sind, vielleicht kann
da jemand genaueres zu sagen, auch wenn die Bilder nicht allzu gut sind:
Pilz 1

Auffällig ist der "Buckel" in der Mitte, aber ein Mönchskopf wird
das wohl kaum sein oder ?
Pilz 2

Pilz 3

Ich weiß ist schwer zu erkennen. Die Lamellen innen sind braun.
Danke im vorraus
Achja und was mich schon bisschen verweundert hat ist dieses hier:

Auch wenns auf den Bildern evtl. nicht so rüber kommt, aber das Ding war
größer als mein Kopf (ist oben noch von Erde zum Baum hin bedeckt). Das
sah aus wie ein Maronenröhrling und ist wohl auch einer oder. Vielleicht
für die meisten hier nix besonderes, aber mich hat das schon ein bisschen
erstaunt...

Pfifferlinge? Du kannst die Pfifferlinge wie folgt "zwischenspeichern" ohne sie sofort verspeisen zu müssen: Pilze in übliche Teile schneiden und waschen. Dann normales Wasser (ohne Salz!) zum Kochen bringen. Die Pilze nur zwei Minuten im kochenden Wasser garen lassen und dann sofort in Sieb ableeren und flugs mit kaltem Wasser abschrecken. Einpacken und tiefkühlen. Später, auch Wochen später kannst du deine Pilze wie üblich zubereiten. Gruss Mani Walter aus Zizers

1)Für Flockis braucht es gute Kenntnisse! An sich sind sie wirklich gut
2)Flaschenboviste sollten sich im Wald sehr leicht von Hand abbrechen lassen.
Allenfalls zu Hause sofort zubereiten
3) Vom Grünen und Roten Hände weg!!
4) Dies ist ein Schleierling. Dieser ist kein Speisepilz und ebenso keine Schleiereule!!
5) Dies ist wohl ein älterer Steinpilz, welchen wir vernünftigerweise in der Natur belassen. Gruss Mani Walter