Re: Mal wieder Täublinge..

Hallo Hermann,

3. Ochroleuca fällt mild bis mäßig scharf aus. Kursteilnehmer haben die Art ohne Beimischungen gegessen und waren zufrieden. Ich kenne die Art nur als Beifang. Besonders ähnlich ist der Gallentäubling, der auf alle Fälle scharf sein soll und Hut-Lamellen-Stiel haben kaum Kontraste.
2. + 3.: Die Bestimmung nach den Fotos ist fast fahrlässig. Ich tippe bei 2. auf den Zitronenblättrigen Täubling, die "Säufernase" (sardonia). 1. ist, wenn besonders fest und schwer vielleicht ein Wieseltäubling, vielleicht ein Brauner Ledertäubling, vielleicht etwas ganz anderes.

Alles Gute, Jochen.

Moin allerseits. Irgendwann gebe ich es wahrscheinlich auf, aber mit diesen
Täublingen stehe ich ja echt auf Kriegsfuß..
Beide auf sicher saurem Buntsandstein-Waldweg mit Buchen, Kiefern und
Fichten. Der orange sehr mild im Geschmack, kein besonderer Duft,
erstaunlich groß.

Hab da keine Idee..
Die drei anderen nicht weit enfernt, erheblich kleiner, scharf im Geschmack.

Auffallend die leicht gelblichen Lamellen schon bei jungen und die
rötlich-violette Färbung des Stiehl. Für einen rotstieligen Ledertäubling
(R.olivacea) ist der Geschmack zu scharf. Was sonst?
Und noch eine Frage: R. ochrolucea war heute massenweise im Wald. zumindest
etwas, was ich dafür gehalten habe. Wie scharf dürfen die sein? Ausspucken
mußte man die nicht gerade, aber gebrannt haben die schon. Standen
massenhaft in Fichten- und Tannenwald zwischen Gallenröhrlingen und
Maronen.
Und ich brauch endlich eine gescheite Kamera.. *seufz*