Rezepte für Herbsttrompeten gesucht

Huhu,

Hab zwar kein rezept, aber gehört das die normal zubereitet nach nix schmecken sollen dafür aber als getrockneter Würzpilz recht gut sind.

MfG

Florian

hallo !
Frische Herbstrompeten machen sich gut als Sossenpilz,sind sehr würzig und eignen sich dazu leicht angeschmurgelt und abgelöscht mit Wein ,ergänzt mit frischer Sahne oder creme fraiche,gewürzt nach Geschmack.Garzeit musst du ausprobieren,nicht zu lang sonst werden sie zäh ,nicht zu kurz sonst sind sie zu hart......abhängig Grösse und Alter.Lecker zu frischer Pasta oder zu kurzgebratenem Fleisch.Freu dich dass du sie frisch hast!!

Gruss Heide

Hi climaX!

Hier sind 2 Rezepte:
http://www.wdr.de/tv/aks/seiten/krisenkochtip/themen/r/rotbarschfilet_srkht.html
http://home.t-online.de/home/fink.traspel/rezepte.htm#putenge

Ciao bleem

ich habe heute auf einer Wanderung zufällig ca. 20 Herbsttropeten gefunden.
Jetzt fehlt mir nur noch ein Rezept. Ich würde mich freuen, wenn ihr hier
das eine oder andere postet.
im voraus vielen Dank
climaX

Servus!

Herbsttrompeten eignen sich wegen ihrer Konsitenz hervorragend zum Trocken. Natürlich nicht nur deswegen, getrocknete Herbsttrompeten sind einfach das ideale Gewürz, um Soßen und Suppen zu wahren Wunderwerken zu machen.

ciao

hias