Ich würde an deiner Stelle wenigstens den "Glibber" entfernen, so
hab ichs
mals irgendwo in der Literatur gelesen. Dort war unter anderem auch davon
geschrieben, dass Hexeneier als Trüffelersatz verabreicht wurden.
Ich hab jedenfalls noch nie ein Hexenei gegessen. Vielleicht weiß jemand
im Forum mehr über den "Genuss" von Hexeneiern ?
Also ich leider nicht ;-(
Man muß die Teile entweder lange (30 Minuten) kochen, dann braten, oder alternativ einfach lange braten (damit der Glibber fest und knusprig wird)... Letzteres habe ich versucht, aber leider etwas zu heiß, so daß die"Ei"-Scheiben hinterher angebrannt waren und nur verbrannt schmeckten ;(
Aber ich finde bestimmt mal wieder eins, jetzt da ich weiß, wie und wo man so was finden kann, da werde ich das wieder mal machen und besser aufpassen.
Spannende Sache, so ein Hexenei. Vor allem, wenn man Kinder hat, die so was furchtbar eklig finden, und dann doch neugierig zuschauen und probieren möchten.
Das Hexenei war das einzige, was wir heute gefunden hatten (außer einen angefressenen halbjungen und einem ganz jungen Parasol) - da wurde dem Sohn, der heute mitkommen wollte, schnell langweilig. Dazu eignet sich so ein Ei dann ganz hervorragend, denn dann wurde es plötzlich mords-spannend!
Christian