Re: Dorniger Stachelseitling.

Hallo Liebe Pilzfreunde,
ich war heute bei Groß- Zimmern im Wald unterwegs und habe neben etlichen
Maronen auch diverse weitere Röhrlinge und eine Glucke gefunden. Fast
schon wieder am Auto angekommen fand ich noch 7 beeindruckende Exmplare (2
waren wirklich groß) von Steinpilzen (dass die noch wachsen--> naja bei
dem Wetter) und dann an einem Buchenstumpf noch Creolophus cirratus den
Dornigen Stachelseitling. Ich bin seit 3-4 Jahren Sammler und finde immer
mal wieder was Neues, und den habe ich bisher auch noch nie gefunden. Im
Laux wird er als einzige art seiner gattung weltweit beschriebne, was
natürlich noch lange nicht heißt das er selten sei. Aber mich würde doch
interessieren ob man ihn häufiger findet. Wie sind eure Erfahrungen und
vielleicht hat ja jemand noch ein spezielles Rezept. Als Erstpilz habe ich
ihn ja nun probiert (wie immer nur mit Butter, Salz und etwas Pfeffer).
Dann weiterhin Hut- Stielbruch (gibt es eigentlich einen Pilzsammlergruß ?)
Jensen

Hallo Jensen,

ich habe ihn bisher 2 mal gefunden aber immer stehen lassen, weil er nach meinen Büchern auf der roten Liste steht und auch wirklich einfach zu schön aussieht, um ihn mitzunehmen. Aber wenn du ihn nunmal schon gegessen hast, wüsst ich schon gern, wie er schmeckt. Ist soweit ich weiß in Asien ein beliebter Speisepilz, und ihm werden auch diverse medizinische Eigenschaften zugeschrieben.

"Hut- und Stielbruch" find ich gut.

Gruß Markus