Saisonende
Re: Saisonende
金针菇 jin zhen gu, wörtlich übersetzt: Goldener Nadelpilz
du musst chinesisch sprechen, sonst hättest du den zeichensatz nicht auf deinem rechner :)) nicht schlecht.
ich war heute wieder in meinem supermarkt, der die auch hat, da heißen sie aber "enoki" - könnte aber nach der japanischen variante des gleichen pilzes klingen!
In China werden diese Pilze sehr früh geerntet und speziell aufgezogen.
Langer Stiel und Minihut, dann sehen die aus wie eine goldene Nadel.
Allerdings gibt es da wohl auch diverseste Zuchtformen und Varianten, da
der Pilz in China gerne und viel gegessen wird. Hab den da auch schon im
Supermarkt eingekauft :)
hätte ihn heute fast im asialaden gekauft, in der dose, aber dann hab ich doch meine vertrauten shiitake-pilze genommen...
danke für die aufklärung!
viele grüße, Florian
