Re: Frage

Hallo Oli,

Doch dann ein Rätsel. Am einfachen beschreiben ließe sich die Art als
dunkelschwarzbrauner Milchbrätling. Geruch, Aussehen, Milch, Geschmack
(roh), leicht "samtige" Oberfläche, alles identisch, wie gesagt,
nur die Farbe war dunkelschwarzbraun.

Identisch wozu? Welche Farbe hatten die Lamellen? Wenn sie cremefarben waren und die Milch weiß, gibts im Prinzip drei Möglichkeiten: Pechschwarzer Milchling (Lactarius picinus), Mohrenkopf (Lactarius lignyotus) und evtl. noch den Flügelsporigen Milchling (L. pterosporus), der aber eigentlich heller ist.
Der Mohrenkopf wär ne echte Delikatesse, erkannbar am sehr scharfen Farbübergang zwischen dunkelbrauner Stielspitze und cremefarbenen bis weißen Lamellen, außerdem hat er an der Stielspitze typische Längsrunzeln, Stiel meist um einiges länger als der Hutdurchmesser. Der Mohrenkiopf ist ein ziemlich zartes, zerbrechliches Pilzchen. Wächst auf sauren Böden, bevorzugt im Gebirgsfichtenwald.

Der scharfe L. picinus hat ebenfalls schwarzbraunen Hut und Stiel, der Stiel kann manchmal gefleckt sein, Farbübergang zwischen Stielspitze und Lamellen nciht scharf abgegrenzt, Längsrunzeln fehlen, Statur meist kräftiger als beim Mohrenkopf, kommt auf sauren wie kalkhltigen Böden ebenfalls bevorzugt im Gebirgsfichtenwald vor (ich hab ihn hier allerdings auch und Gebirge ist nach 70 km entfernt).

Gruß

Birgit