Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu züchten.

Hallo liebe Pilzfreunde,

ich würde gerne Pilze im Keller züchten und da mir paar (eigentlich alle) grundlegende Kenntnisse fehlen, wollte ich hier mal paar Fragen stellen. Vielleicht kann einer oder der andere sie beantworten.

Also meine Idee ist folgendermaßen. Ich will Pilze in den Kisten züchten. Ich habe im Internet gesehen, da werden z.B. Ausernseitlinge in Eimern gezüchtet. Ich habe ein Raum im Keller ca. 40 m², den ich benutzen kann und ich kann Plastikkisten von ca. 200 Liter besorgen die wie ein Aquarium sind und überall dicht sind. Einen Bauern in der Nähe habe ich auch der Strohballen für 50 Cent verkauft. Ich dachte mir ich besorge mir erstmal 10 Kisten plus 10 Strohballen und wässere sie 3 Tage lang in den Kisten, dann Wasser auskippen, Stroh drin lassen und Kisten mit Stroh dann im Keller aufstellen.

So jetzt fehlt mir Myzel!

Und hier habe ich paar Fragen.

a) Wie bekomme ich viel Myzel ohne viel auszugeben? Kann man Myzel von z.B. eBay vermehren in dem man kleine Büschel davon jeweils in jede Kiste steckt oder alles in eine Kiste?
b) Wie oft kann man das machen? Kann ich immer wieder von dem infizierten Stroh ein Stück abzupfen und mit dem frischen, fermentierten Stroh vermehren? Oder muss ich immer wieder neues Myzel von eBay kaufen? Also ich brauche jetzt wissen, wie man mit Myzel umgeht.
c) Welche gute Pilze würden in den Kisten mit Stroh gut wachsen? Ich habe bis jetzt Ausernseitlinge so in Eimern gesehen.

Was ich mit Pilzen machen will, weiss ich noch nicht. Auf jeden Fall selber konsumieren und Verwandte versorgen. Rest vielleicht auf eBay verkaufen, falls so was geht.

Ich möchte praktisch die Sache sofort angehen, kann mir wer paar gute pragmatische Ratschläge geben? Danke schon mal in Voraus!

Mit freundlichen Grüßen
Harry

Hallo Harry,
du bist eher im falschen Forum gelandet. Hier geht es mehr (aber nicht nur)um die Bestimmung von Pilzen.
Hier bist du bestens aufgehoben:
http://www.kulturpilz.de/
Da sind die Hobbyzüchter versammelt! Sehr kompetentes Forum.

Du wirst sicher bald feststellen, das es mit Wasser, Stroh und Plastikkisten nicht getan ist..

Viel Erfolg
bert

- kein Text -

Hallo Harry,
du bist eher im falschen Forum gelandet. Hier geht es mehr (aber nicht nur)um
die Bestimmung von Pilzen.
Hier bist du bestens aufgehoben: http://www.kulturpilz.de/
Da sind die Hobbyzüchter versammelt! Sehr kompetentes Forum.
Du wirst sicher bald feststellen, das es mit Wasser, Stroh und Plastikkisten
nicht getan ist..
Viel Erfolg
bert

Hallo Bert,

danke für den Tipp. Ich werde da weiter versuchen, aber was die da züchten, wollte ich eigentlich nicht ;)

Gruß
Harry

Hier bist du bestens aufgehoben: http://www.kulturpilz.de/

Oder alternativ hier:
http://www.mycomania.de/forum/forumdisplay.php?f=35

Beste Grüße
Thomas '42' Wallner

Also meine Idee ist folgendermaßen. Ich will Pilze in den Kisten züchten. Ich
habe im Internet gesehen, da werden z.B. Ausernseitlinge in Eimern
gezüchtet.

Davon würde ich dringend abraten, da die Sporen des Austernseitlings hochgradig allergieauslösend sind und Asthma auslösen können!

Für's Hobbyzüchten lohnen an sich nur Braunkappen und Shiitake. Der Rest ist entweder wenig erfolgversprechend (z.B. bei Champignons) oder eben gefährlich.

Davon würde ich dringend abraten, da die Sporen des Austernseitlings
hochgradig allergieauslösend sind und Asthma auslösen können!
Für's Hobbyzüchten lohnen an sich nur Braunkappen und Shiitake. Der Rest ist
entweder wenig erfolgversprechend (z.B. bei Champignons) oder eben
gefährlich.

Hallo Herman,

danke für den Tipp. So was muss man echt erst wissen, habe ich nicht gewusst. Mein Vorteil. Myzel von Braunkappen habe ich im Garten. Habe letzten Herbst infiziert übers Winter.

Gruß
Harry

danke für den Tipp. So was muss man echt erst wissen, habe ich nicht gewusst.

Ist auch nicht soo bekannt. Denn die Austernseitlinge sind trotzdem gute und ungefährliche Speisepilze. Allerdings hat sich bei der Zucht herrausgestellt, daß viele Arbeiter massive Asthmaprobleme bekamen. Dann entdeckte man, daß die Sporen bei häufiger Exposition Asthma und Allergien auslösen. Da man aber die Seitlinge nicht unbedingt draussen im Freien züchten kann, ist es nicht wirlich ratsam, selbst zu Hause das Zeug "anzupflanzen".

Wenns um Pilzzucht geht würde ich wikipedia empfehlen. Das Wikibook zum Thema pilzzucht ist echt klasse.

http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht

Es gibt für Einsteiger kleine fertige Champignon Kistchen. Aufschneiden, draufkippen, tun was auf der Packung steht, warten, beobachten, freuen, ernten, essen.

Gesehen um ca. 10 Euro bei Dehner (zumindest in Wien, SCS)

Dem ambitionierten Züchter wird das aber wahrscheinlich nicht reichen. Reichlich Infos gibts auf http://www.biopilze.de/ sofern man sich an die schräge Aufmachung der Seite gewöhnen kann.

LGM

Es gibt für Einsteiger kleine fertige Champignon Kistchen. Aufschneiden,
draufkippen, tun was auf der Packung steht, warten, beobachten, freuen,
ernten, essen.
Gesehen um ca. 10 Euro bei Dehner (zumindest in Wien, SCS)

Die habe ich hier auch schon bei OBI gesehen.

Gruß Harald

Die habe ich hier auch schon bei OBI gesehen.
Gruß Harald

Die hatte ich auch schon, war ziemlich kleiner Ertrag gewesen und viele, viele Kleinfliegen drin!

Gruß
Harry

Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu züchten.

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Hab leider ein Probleem mit Weiterleitung..;- oT

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Re: Brauche Ratschläge um Pilze in Kisten zu zücht

Re: Morcheln finden?

pragmatischer Ratschlag

Re: pragmatischer Ratschlag

Re: pragmatischer Ratschlag