Re: Hallimasch

Hallo Wolfgang,

Vielleicht gelingt es so irgendwann, die immer wieder auftauchenden
Vergiftungsmeldungen einer der 5 Hallimasch-Arten zuzuordnen, aber ich
denke, daß es immer ein Zubereitungsfehler ist.

Also richtige Vergiftungserscheinungen vielleicht schon, der aber auch anscheinend häufig nach Hallimaschgenuß auftretende mehr oder weniger starke Durchfall ist mit Sicherheit nicht immer ein Zubereitungsproblem. Das habe ich selber mal bei einem Bekannten erlebt, zum einen waren die Pilze genügend lange erhitzt und zum zweiten hatte ich selbst keinerlei Probleme. Dabei handelte es sich um den "stinknormalen" Fichtenhallimasch, leider kenn ich sonst nur noch die Laubholzvariante. Ich glaub beim Hallimasch wird man sich wahrscheinlich wohl oder übel damit abfinden müssen, daß ihn einige leute nur schlecht vertragen, vielleicht ähnlich wie beim Netzstieligen Hexenröhrling und Alkoholgenuß.

Gruß

Birgit