pragmatischer Ratschlag
Es gibt für Einsteiger kleine fertige Champignon Kistchen. Aufschneiden, draufkippen, tun was auf der Packung steht, warten, beobachten, freuen, ernten, essen.
Gesehen um ca. 10 Euro bei Dehner (zumindest in Wien, SCS)
Dem ambitionierten Züchter wird das aber wahrscheinlich nicht reichen. Reichlich Infos gibts auf http://www.biopilze.de/ sofern man sich an die schräge Aufmachung der Seite gewöhnen kann.
LGM