Re: Aktueller Fall - Maipilz und Unverträglichkeit

Bei Hallimasch und vor allem bei der Nebelkappe kann ich Dich ja verstehen,
aber beim Maipilz?

hallo thomas,

ehrlich gesagt: ich vertrage maipilze so wenig wie nebelkappen und safranschirmlinge, das mag meine vorsicht verstärken. hallimasch bekommt mir übrigens bestens.
möglicherweise ist es übertrieben von mir, maipilze nur eingeschränkt freizugeben. offiziell gelernt habe ich das tatsächlich nicht. allerdings hat mir eine toxikologin einmal berichtet, dass der maipilz in den blutzuckerhaushalt eingreift , was bei diabetikern problematisch sein könnte. belege für diese these habe ich keine.

beste grüsse von coco