Re: Psathyrella candolleana

Hallo Georg,

danke für den Beitrag, das ist die erste Meinung, die ich dazu erhalten habe. Klingt ja echt interessant. Vielleicht werde ich es dann auch mal probieren. Allerdings werde ich noch mal eine Bestätigung einholen, bevor ich ihn verwende, obwohl ich mir eigentlich ziemlich sicher bin.

Viele Grüße - Pio

ich habe P. candolleana schon mal probiert und finde ihn wohlschmeckend.
Kann durchaus mit Champignons mithalten. Man braucht halt ne ordentliche
Menge, weil die Fruchtkörper sehr dünnfleischig sind.
Georg