Re: rosea ?

den habe ich wieder verworfen, weil der Stiel nicht rot überhaucht ist und
der Geschmack in Richtung Menthol oder Bleistiftholz gehen soll, was bei
mir aber auch nichts heißen soll.....
"Knüppelhart" war der Bursche aber allemal!

Den schmecke ich allerdings auch nicht. Und mit rot überlaufenden Stielen ist das bei vielen Russula-Arten so ne Sache.
Aber vergleichsweise extrem hart für einen Täubling mit den Farben im Buchenwald ist das mein Tip.