Pfifferlingsfrage *PIC*

Ich habe schon öfters Pfifferlinge gesammelt und gegessen nur sind diese Teile ausergewöhnlich groß.
Sie standen an Fichten mit einzelnen kleineren Buchen in der Nähe.

Kann ich diese verspeisen?

Ich habe vom Ölbaumtrichterling gehört, der ähnlich aussehen soll.
Ist die Frage ob dieser überhaupt bei uns wächst da laut Dähncke ein solcher nur an Olivenbäumen zu finden sei.

Hallo,

ja, das sind Pfifferlinge. Man kann gut die Leisten erkennen, im Gegenatz zum Ölbaum-Trichterling, welcher Lamellen hat. Das ist aber natürlich keine Essensfreigabe.

Schöne Grüße
Gernot

Hallo,
ja, das sind Pfifferlinge. Man kann gut die Leisten erkennen, im Gegenatz zum
Ölbaum-Trichterling, welcher Lamellen hat. Das ist aber natürlich keine
Essensfreigabe.
Schöne Grüße
Gernot

Danke, der Pfifferling soll ja scharf schmecken aber eine Geschmacksprobe mache ich nicht gerne roh wegen dem Fuchsbandwurm. Aber ich glaube einen solchen zu bekommen ist eher gering oder?

solchene Pfifferlinge habe ich vor Kurzem auch gefunden, waren aber mickriger als Deine. Trotzdem habe ich sie den Schnecken nicht gegönnt, waren so schon genug angefressen, grgrrr.
Bei mir war es der erste Fund in meinem doch schon "fortschrittlichem" Alter. Sie haben übrigens bestens gemundet, mmmhhhhm. Sauber gemacht habe ich sie mit einem Küchenpinsel und beherztem Pusten zwischen die Leisten, war ganz schön aufwändig. Könnte man nicht auch Pressluft nehmen??!?

Freundliche Grüße
Jürgen

solchene Pfifferlinge habe ich vor Kurzem auch gefunden, waren aber mickriger
als Deine. Trotzdem habe ich sie den Schnecken nicht gegönnt, waren so
schon genug angefressen, grgrrr.
Bei mir war es der erste Fund in meinem doch schon
"fortschrittlichem" Alter. Sie haben übrigens bestens gemundet,
mmmhhhhm. Sauber gemacht habe ich sie mit einem Küchenpinsel und beherztem
Pusten zwischen die Leisten, war ganz schön aufwändig. Könnte man nicht
auch Pressluft nehmen??!?
Freundliche Grüße
Jürgen

Ein bischen Waldschmutz kann ruhig dran bleiben, ich übertreibe es nicht mit dem säubern.
In Zeiten von Gammelfleischskandalen ist so ein bisl Schmutz nicht weiter wild.

Gruß zurück

Tony

Salü Tony,

das mit dem fuchsbandwurm wird meistens schwer übertrieben

http://de.wikipedia.org/wiki/Fuchsbandwurm

allerdings das mit dem "zeckenimbiss" kommt schon eher hin... (wie ich aus leidiger erfahrung mitteilen kann)!

Also! nach dem suchen tüchtig absuchen !(-:

Mit freundlichem gruss michi

Das mit dem Fuchsbandwurm würde mich auch mal brennend interessieren. Probierstücke spuckt man ja wieder aus, besteht trotzdem eine Infektionsgefahr?
Wer weiß da was drüber?

Das mit dem Fuchsbandwurm würde mich auch mal brennend interessieren.
Probierstücke spuckt man ja wieder aus, besteht trotzdem eine
Infektionsgefahr?
Wer weiß da was drüber?

Im Prinzip schon, es kann ja trotz ausspuckens etwas im Mund bleiben. Praktisch eher nein, die Wahrscheinlichkeit, einen Fuchsbandwurm zu bekommen ist wohl schon fast bei 0, selbst wenn man hektarweise Schwarzbeeren sammelt. Noch viel unwahrscheinlicher ist es, dass er an genau dem verkosteten Eck eines einzelnen Pilzes liegt und trotz Ausspuckens im Mund bleibt - und auch dann ist es noch nicht gesagt, dass er je ins Hirn oder Leber kommt. Die Wahrscheinlichkeit von einem Meteoriten erschlagen zu werden ist ziemlich sicher höher.

Zur Ansteckungsgefahr ein Artikel: http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/hintergrund/278464.html

Also am besten den Hund einschläfern lassen.
Liebe Grüße,
Werner

Hallo Tony!

dieses Jahr haben wir besonders viele Pfifferlinge gefunden. Auch unter Fichten und im Mischwald. Und auch sehr gross. Ein Exemplar war sogar ca. 15 cm hoch und mindestens 12 cm im Durchmesser. Ich habe schon öfter grosse Pfifferlinge gefunden - ist gar nicht so selten, dieses Jahr sind sie aber besonders schön. Kann also auch bestätigen, dass ich die Pilze auf Deinen Bildern als Cantharellus (amethysteus) identifiziert habe.

Zu dem Fuchsbandwurm kann ich Folgendes hinzufügen: in meiner Kindheit hörte ich: wenn Du Hund und Katze gestreichelt hast, wasch Dir die Hände - wegen dem Bandwurm! Aber Beeren zu pflücken und sie direkt vom Strauch zu essen, hat mir keiner verboten. Die Panikmacherei um den Bandwurm ist eine viel gefährlichere Krankheit als der Bandwurm selbst. Genauso wie die um die angeblich giftigen Vogelbeeren (die Marmelade ist sowas von lecker! und roh habe ich sie als Kind kiloweise gefuttert - nach dem Frost sind sie nicht mehr so bitter). Wenn Menschen so viel Angst vor dem Wald haben, können sie ihn weder lieben noch vernünftig schonen. Meiner Meinung nach.

LG,

olly