Haltbarkeit von Pilzen *PIC*

Hallo Pilzfreunde,
ich möchte nochmal auf meinen am 5.12. im Forum veröffentlichten Beitrag eingehen.
Sicher ist es so, daß die Haltbarkeit der Pilze von der Art, der Jahreszeit (Temperatur) sowie der Witterung (Luftfeuchtigkeit) abhängig ist.

Wie zu sehen ist, können Pilze (hier Hallimasch) ganz schön vehement „aus dem Boden schießen“.
Unter http://natur.exit.mytoday.de/achimg/ritterling.jpg ist noch ein heute gefundener und m. E. frisch gewachsener Violetter Ritterling (lepísta núda)abgebildet (17 Kbyte).
Interessant für mich ist nun, ob es wissenschaftliche Untersuchungen zum Wachstum und der Haltbarkeit einzelner Pilzarten gibt.
Hierzu habe ich folgende Tabelle entworfen und spekulative Zahlen eingetragen.

Kann jemand diese Werte präzisieren und die Tabelle (hier als Bild dargestellt) ergänzen?

Mit freundlichen Grüßen
Achim Gocht