Genießbarkeit des Natternstieligen Schleimkopfs

Schau mal da:
http://www.pilzseite.de/Pilzgalerie/Cortinarius/trivialis/FrameSet.htm
Grüße Rudi

Hallo,

der Natternstielige Schleimkopf ist ein gutes Beispiel für den Wandel der Ansicht über die Genießbarkeit eines Pilzes.
In "Michael/Schulz, Führer für Pilzfreunde" von 1927 wird er noch als essbar bezeichnet. In "Michael/Hennig, Handbuch für Pilzfreunde" von 1967 steht dann "Wert unbekannt" und in neueren Pilzbüchern gilt er als ungenießbar. Dies kann ich aus eigener Erfahrung vollauf bestätigen: Schon bei der Zubereitung entwickelte sich ein unangenehmer Geruch und nach einer Kostprobe landete die ganze Mahlzeit wegen des widerlichen Geschmacks im Ausguss. Absolut ungenießbar!!!

Höchstens etwas für steinpilzsven, der isst ja alles. :))

Gruß
Schnuffel