Das steht aber in Widerspruch...

zu den Ausführungen in "Pilzgifte - Giftpilze, Flammer/Horak.
Hier wird bez. der Giftigkeit noch unterschieden zwischen Armillaria mellea, Honigfarbenener Hallimasch - Laubwaldform und Armillaria ostoya, Dunkler Hallimasch im Nadelwald. A. mellea wird als bedingt toxisch bezeichnet,
A. ostoya wird als "bedingt essbar" bezeichnet.
Zitat Seite 49:
"Durch Wegschütten des Brühwassers werden Armillaria-Arten teilweise entgiftet und die Schadstoffe unter die kritische Schwelle abgesenkt".
Viele Grüße
Karl-Heinz

Übrigens: Die Giftstoffe, die rohe Hallimasch intus haben, sind thermolabil.
Will heissen, dass sie durch GAREN unschädlich gemacht werden.
Es ist weder notwendig, die Pilze stundenlang durch's Höllenfeuer zu jagen,
noch, das Kochwasser zu entfernen. Wenn dies den Hallimasch erst essbar
machen
würde, dann würde es sich um wasserlösliche Gifte handeln.
Ist aber nicht an dem.
Beste Grüße Ingo