Steinpilze

Hallo Leute..

Hab ne Frage: Und zwar es geht darum:

Wie ernte ich Steinpilze am besten?

Mein Vater hat mir beigebracht, den Steinpilz so weit unten wie möglich abzuschneiden, um möglichst viel vom Steinpilz verwerten zu können...

Nun kam letzte Woche ein Steinpilzsammler vorbei und behauptet, es sei besser den Steinpilz komplett aus dem Boden zu ziehen.... So hat man mehr vom Steinpilz!

Ausserdem begründete er es damit, dass beim Abschneiden das wurzelstück vom Steinpilz verschimmelt und somit kaputt geht...

Ist die Aussage richtig?
Ich möchte genau wissen, was das beste für meine Steinpilzplätze ist, nicht dass ich diese auf Ewigkeit zerstöre....

Gruß aus dem Schwäbischen!

Euer Pilzmaster