Austerpilze selbst züchten

Hallo zusammen,

gestern habe ich bei pilzshop.de ohne lange zu überlegen ein Set Austerseitlinge bestellt. Im Garten haben wir einpaar alte - vor ca. 4 Jahren gefällt - Sauerkirschstümfe, die etwa 40-50 cm Durchmesser betragen.

Da ich noch nie selbst Pilze gezüchtet habe, hätte ich gerne gewusst, ob die Sauerkirsche auch geeignet ist für die Austernseitlinge. Wenn ja, worauf soll ich achten, wenn ich das Holz mit der Brut beimpfe?

Danke schon mal!

Gruss

olly