Re: Nochmal

Irgendwie scheint es Berührungsprobleme mit pinophilen Pilzen zu geben.
Nicht, dass ich die Essbarkeit der Art in Frage stellen wollte.
Allerdings merkt man es sehr genau, wenn man einige Heringstäublinge
in eine Mischmahlzeit tut. Der Mischung haftet irgendwie ein Aroma von
verdorbenem Fisch an. Bevor man sie in den Topf tut!
Beim Zubereiten ist dieser Geruch dann weg. Nach meinen Beobachtungen
schmecken die Heringstäublinge im Mischgericht nach Nichts. Zum Füllen also
gut geeignet, aber kaum, um ein Mischgerischt aufzuwerten.
Daher haue ich immer ein bis zwei davon in die Mischung. Schadet nicht, und
bringt etwas mehr Masse, wenn man sie denn braucht.

Grüssllis Ingo