Re: Bio-Pilze

bevor man über den Wert solcher Konserven diskutiert, würde ich mich fragen,
ob Butterpilze an sich Speisewert besitzen. Als junge, knackige Frischpilze
sicherlich.

Junge frische Butterpilze knackig?? Die sind doch schon jung glitschig - zumindest wenn sie so groß geworden sind, dass sich das Einsammeln und Hautabschaben und -abziehen überhaupt lohnt. Und wie ältere Butterpilze sind, das weiß jeder, der schon mal einen angelangt hat.