Re: Bilder von Pilzgerichten

Moin Andreas,
die Bilder von Pilzgerichten der Forumsteilnehmer sind allesamt sehr schön und auch sehr appetitlich. Das große ABER: Foodfotografie gehört zum Anspruchsvollsten, was die Fotografie kennt. Um die wunderschönen Bilder in den Kochbüchern zu produzieren, wird getäuschst und getrickst, was das Zeug hält: Jedes Kräutlein, jeder Krümel haben ihren Platz, die meisten zutaten werden roh dargestellt oder sind künstlich. Selbst Wassertropfen sind aus Plastik, und die frische Pilzsuppe dampft dank Photoshop oder Trockeneis. Der Grund: Der Aufbau des Arrangementes dauert Stunden unter Scheinwerferlicht, und das hält kein Gemüse, kein Filet und kein Pilz aus. Selbst das Fotgrafieren ist eine sehr zwitraubende Angelegenheit – trotz digitaler Kunststückchen.
Ich habe mich eine Zeit lang mit Foodfotgrafie beschäftigt (Fischgerichte) und war furchtbar stolz auf meine Ergebnisse. Bis sie ein Profi sah. Da kam ich mir wie ein Analphabet in der AngelWoche-Redaktion vor
Die Frage ist, ob du deinen Chefredakteur zufrieden stellen kannst, wenn die Pilzgericht-Fotos deutlich gegen die Pilzbilder abzufallen drohen.
Wenn irgend möglich solltest du dich der Hilfe eines Profi-Food-Fotgrafen versichern!
Grüßlis
Thomas