Re: Morcheln in Jena

Hi Manfred,

das mit den Obstbäumen weiss ist, weil meine Großeltern einen Weingarten hatten und mein Großvater auch mehrmals Morcheln mitbrachte.

Neben den Weinreben hatten wir noch Apfel-, Kirsch- und auch Pfirsichbäume und der Boden war überall sehr sandig. Ach ja, und unser Nachbar hatte direkt am Zaun einen riesengroßen alten Walnussbaum, in dem Pirole nisteten.

Ich kann mich noch gut an die Bernsteinfarbe und die großen Waben der Morcheln erinnern.
Es gab da auch noch so ein Rezept mit gefüllten Morcheln im Backofen )

Na jedenfalls: das mit den Begleitbäumen finde ich gar nicht immer soo offensichtlich und trivial.

Hier macht dann natürlich Detektivarbeit besonders viel Spaß...

Schöne Grüße, Gábor