Birkenporling gar nicht bitter

Hallo zusammen,

nachdem mir unlängst drei ganz frische Exemplare Piptoporus betulinus ins Netz gegangen sind, dachte ich mir, daß es Zeit wird für einen groß angelegten Selbstversuch. Es gilt ständiges Sodbrennen in den Griff zu bekommen. Also habe ich die Pilze zunächst getrocknet, um mir fortan abends einen Birkenporlingtee einzuverleiben.Der Tee ist überhaupt nicht bitter,und von wohlschmeckend gar nicht so weit entfernt. Könnte mir vorstellen, daß dies auf sein jugendliches Alter zurückzuführen ist. Was letztendlich aber viel wichtiger ist als der Geschmack, ist, daß er anscheinend wirkt. Seit einer Woche hab ich keine Beschwerden mehr. Mein Vorrat reicht ca. noch für 14 Tage. Wenn jemand Interesse am Ergebnis dieses Versuchs hat, halte ich Sie/Ihn gern auf dem Laufenden.

Gruß aus Bielefeld

Heiko

Hallo Heiko,

schön, daß man mal konkrete Erfahrungen zum Birkenporling hört. Ich kenne einen Menschen der macht das auch, der hat aber berichtet, daß das Ding mörderbitter sei.
Vielleicht fehlen Dir ja die Rezeptoren für die Bitterstoffe?
Wie machst Du denn den Tee? Schneidest Du den Pilz in Stückchen oder machst Du Pulver?

Gruß Harald

Hallo Harald,

bisher hab ich die getrockneten Pilzscheiben mit heißem Wasser aufgegossen. Pulver ist aber sicherlich intensiver, deshalb besorge ich mir nächste Woche einen kleinen Mixer, das Pilzpulver trink ich dann gleich mit. Den Birkenporling, den ich heute geerntet habe werde ich in Stücke schneiden und so auskochen. Mal sehen was mehr Sinn macht. Erstmal durchprobieren und Erfahrungen sammeln.
Falls mir tatsächlich die Bitterstoffrezeptoren fehlen sollten, dann ist das dieser Sache durchaus zuträglich und stört mich auch nicht weiter.
Bis dahin....
Gruß aus Bielefeld

Heiko

Hallo Harald,
bisher hab ich die getrockneten Pilzscheiben mit heißem Wasser aufgegossen.
Pulver ist aber sicherlich intensiver, deshalb besorge ich mir nächste
Woche einen kleinen Mixer, das Pilzpulver trink ich dann gleich mit. Den
Birkenporling, den ich heute geerntet habe werde ich in Stücke schneiden
und so auskochen. Mal sehen was mehr Sinn macht. Erstmal durchprobieren
und Erfahrungen sammeln.
Falls mir tatsächlich die Bitterstoffrezeptoren fehlen sollten, dann ist das
dieser Sache durchaus zuträglich und stört mich auch nicht weiter.
Bis dahin....
Gruß aus Bielefeld
Heiko

Hallo Heiko!

Ich habe in einem Pilzbuch mal gesehen, dass der Birkenporling jung als essbar eingestuft wurde. Es ist also wahrscheinlich, dass er nicht von jung an bitter schmeckt.
Deine Erkenntnisse finde ich schon interessant und würde mich auch über weitere Berichterstattung freuen.

VG Ingo W

Birkenporling bei sich und diese im kochendes Wasser abgekocht und den Tee warscheinlich gegen Entzündungen ,Fieber ect. getrunken.Siehe auch Link Birkenporling. Gruss Hans

http://www.pilzwanderer.de/index.php?sub=news&newsId=31
Beitrag 125956

Hallo Harald,
bisher hab ich die getrockneten Pilzscheiben mit heißem Wasser aufgegossen.
Pulver ist aber sicherlich intensiver, deshalb besorge ich mir nächste
Woche einen kleinen Mixer, das Pilzpulver trink ich dann gleich mit. Den
Birkenporling, den ich heute geerntet habe werde ich in Stücke schneiden
und so auskochen. Mal sehen was mehr Sinn macht. Erstmal durchprobieren
und Erfahrungen sammeln.
Falls mir tatsächlich die Bitterstoffrezeptoren fehlen sollten, dann ist das
dieser Sache durchaus zuträglich und stört mich auch nicht weiter.
Bis dahin....
Gruß aus Bielefeld
Heiko