Frage zum Scheidenstreifling

Moin, moin auch!

Schön, das es jetzt endlich auch im Norden wieder los geht.

Ich hatte letztes Wochenende bereits meinen ersten Steinpilz im Revier.

An der Unter-Weser haben wir momentan so eine Art "kleinen Monsun".
Leider kann ich wegen einer Knie OP noch nicht wieder raus (.

Ich habe aber eine Frage zum Speise- bzw. Genusswert des A.f:
Bisher habe ich mir Scheidenstreiflinge immer verkniffen. Du hast aber ja geschrieben, dass der als erstes in den Korb kam. Ich denke mal nicht, um als "seltenes Exsiccat" in Deiner Sammlung zu landen
Wie bereitest Du die denn zu?
Taugen die auch als Solo-Gericht?
An manchen Tagen findet man ja fast nichts anderes, was als essbar bezeichnet wird. Insofern würde mich mal interessieren, wo die geschmacklich so liegen.
Perlpilze finde ich z.B. richtig lecker.

Noch schöne Funde
wünscht Dir

Thomas

Moin allerseits,
endlich scheint es auch in N o- F ungi-Land mit den Pilzen los zu gehen. Der
Wald ist quietschnass, es hat in den letzten 18 h ununterbrochen geregnet.
Ein Regengebiet lag über SH und drehte sich an Ort und Stelle. Und wir
lagen genau im Drehpunkt. Dennoch war ich heute morgen im
Truppenübungsgebiet nebenan.
Es ging klein los mit jungen Fuchsigen Scheidenstreiflingen ( Amanita fulva )

Von denen fand ich dann aber noch eine ganze Menge mehr. Und natürlich auch
größer. Die wanderten als erste in meinen Korb.
Ein bisschen weiter im Wald standen dann Ziegenlippen ( Xerocomus
subtomentosus )

Drei Stück insgesamt.
Es gab wenige Täublinge, die ich aber nicht einsammeln konnte, weil sie
hinterm Kasernenzaun standen, jede Menge Schwindlinge der einen und
anderen Art, Bruchreizker ( Lactarius helvus ) und irgendwelche anderen
Milchlinge. Am Weg fand ich dann noch eine Espenrotkappe ( Krombholziella
aurantiaca ) im allerbesten Stadium. Schockierend allerdings waren die
zahlreichen Steinpilzleichen, die am Wegesrand standen. Ich weiß nicht,
wann die gewachsen sind oder wie schnell. Da waren Exemplare dabei, die
als intakter Pilz locker ein Kilo auf die Waage gebracht hätten. Letztes
Wochenende und zur Wochenmitte, war von denen noch nichts zu sehen.
Schade!
Dafür stolperte ich aber auf dem Rückweg über ein paar weitere Delikatessen:
Schafchampignons ( Agaricus arvensis ) – absolut unvermadet.
Alles in allem war das eine schöne Tour, die aber furchtbar nass war. Zum
Glück hatte ich aber wirklich wasserdichte Regenklamotten an. So war ich
dann nicht vom Regen nass, sondern von mir selbst. Denn trotz des
Wahnsinnsregens sind die Temperaturen wirklich sehr hoch und liegen knapp
unter der 20°-C-Marke.
Eben noch im Dorf gefunden:
Ein Feld voller Perlpilze ( Amanita rubescens ). Alle unvermadet. Herz, was
willst du mehr?
Schade nur, dass ich morgen die Pilze Pilze sein lassen muss – Familienfeier
…
Grüßlis
Thomas