Re: Nochmal Weißtrüffel

Hallo Evchen

Ich glaube nicht wirklich an einen Trüffel in meiner alten Heimat.

Hauptsache der Wirt glaubts und zahlt *g* Deine Skepsis ist angebracht; es handelt sich hier sehr wahrscheinlich um die Mäander-Trüffel (Choiromyces meandriformis), und die "spielt" nicht in der Liga der echten Trüffel (Gattung Tuber). Laut BON ist sie roh unbekömmlich und nur gegart essbar. Getrocknet riecht sie übrigens leicht nach "Käsfüß" Ich finde diese "falsche Trüffel" öfter mal in Fichten- oder Tannenwäldchen.

Grüßle
Juergen

p.s.: Der Wirt gehört eigentlich angezeigt. Hobelt den Leuten irgendwas über die Nudeln und verlangt noch Geld dafür.