Re: otidea onotica, Eselsohr - Speisewert?

Moin Moin

nun wenn sie mal in Massen vorkommen (vorsicht ist eigentlich auf der roten liste!!!)

werden sie auch gesammelt und gegessen... früher hat man sie leicht überbrüht, abkühlen lassen und denn auf salat gegessen...

-> da sie bei uns aber recht selten sind (HL) kann ich dir leider auch nich sagen wie sie schmecken!