Hat jemand Erfahrungen mit holzzersetzenden Pilzen wie z.B.
Shitake, Austernpilz oder Psilocybe Azurescens.
Ich habe über Azurescens gelesen, daß sich dieser Pilz sehr gut auf Rindenmulch züchten lässt, trifft dies für Shitake und Austernseitling auch zu, oder sollte man die Methode auf Holzstämmen benutzen?
Und noch eine Frage:
Ist es empfehlenswert die Braunkappe statt auf reinem Stroh auf Pferdemist/Stroh-mischungen zu ziehen?
Baerbel
Hat jemand Erfahrungen mit holzzersetzenden Pilzen wie z.B.
Shitake, Austernpilz oder Psilocybe Azurescens.
Ich habe über Azurescens gelesen, daß sich dieser Pilz sehr gut auf
Rindenmulch züchten lässt, trifft dies für Shitake und Austernseitling
auch zu, oder sollte man die Methode auf Holzstämmen benutzen?
Und noch eine Frage: Ist es empfehlenswert die Braunkappe statt auf reinem
Stroh auf Pferdemist/Stroh-mischungen zu ziehen?
Baerbel
Hallo Bärbel,
was den Shii- Take und den Austernseitling betrifft, so habe ich einige Erfahrungen. Allerdings wachsen nach meiner Einschätzung beide nicht auf Rindenmulch. Eine Kultur auf Massivholz (Holzstämmen) und Schüttsubstraten (Stroh- Sägemehl- Gemisch) ist möglich.
Der Anbau des Kulturträuschling (Braunkappe) auf Pferdemist/ Stroh dürfte wohl kaum gelingen. In der Literatur habe ich zumindest noch keinen diesbez. Hinweis gefunden. Was sagen die Braunkappen- Züchter dazu?
Gruß G.
Shiitake und Austernseitling also auf Heimtierstreu/Stroh-gemisch?
Ich werds mit dem Rindenmulch trotzdem mal, in kleinem Rahmen, probieren.
Danke
Baerbel
Shiitake und Austernseitling also auf Heimtierstreu/Stroh-gemisch?
Ich werds mit dem Rindenmulch trotzdem mal, in kleinem Rahmen, probieren.
Danke
Baerbel
Hallo Baerbel,
meine erfahrungen hinsichtlich Shii-take: Bei den Spänen darauf achten dass es Buche oder ein anderes Laubholz ist, Auf Nadelholz wird die Shii-take nicht wachsen und wenn dann nur sehr schlecht. Heimtierstreu ist meist Fichtenholz!
Am besten für die Shii-take Knüppelholz (Laubh.) von Eiche, Buche oder Birke verwenden. Die bei mir erfolgreichste Mischung ist: 80% Buchenspähne (Aus dem Metzgereibedarf) 10% Kaffeesatz und 10% Weizenkleie.
Rindenmulch ist meist aus Nadelholz (Fichte) wird nicht funzen!
Ausis wachsen so gut wie auf allem was aus Holz oder Pflanzen ist. Nadelholz wird aber auch vom Austernseitling nur recht ungern angenommen. Strohballen (Weizen, Gerste oder Roggen, KEIN Hafer!) vom Bauern besorgen (Zeitungsanzeigen) einen Tag durchwässern, einen Tag abtropfen lassen in einen 140 Liter Müllsack stecken, beimpfen und den Sack mit einigen löchern versehen und warten bis die Ausis wachsen. Genauso mit der Braunkappe verfahren.
Gruß Knud
Hallo Baerbel,
Kalberer mixte ein Substrat aus 80% Fichtensägemehl 19% Weizenkleie und 1% Kalk
reines Rindenmulch würde ich nicht empfehlen, da Rinde immer sehr stark mit anderen Keimen belastet ist und dir die Blöcke verschimmeln(außer du besitzt einen Autoklaven).
Die Braunkappe sollte Bodenkontakt haben Knud sonst würde sie nicht fruktifizieren. Ich lege die Ballen im Frühling aus und hoffe auf Regen was dieses Jahr gut funktionierte, Sie können dann nach ca. 2 Wochen beimpft werden, ohne daß ich sie bewässern muß. Ein Abdecken mit Erde ist nicht nötig.
Ich denke die Braunkappe ist ein primärzersetzer und braucht keinen kompostierten Mist. Die Braunkappe auf Holzkäcksel bringt 2 Jahre lang Ertrag.
Grüße Holger
Hat jemand Erfahrungen mit holzzersetzenden Pilzen wie z.B.
Shitake, Austernpilz oder Psilocybe Azurescens.
Ich habe über Azurescens gelesen, daß sich dieser Pilz sehr gut auf
Rindenmulch züchten lässt, trifft dies für Shitake und Austernseitling
auch zu, oder sollte man die Methode auf Holzstämmen benutzen?
Und noch eine Frage: Ist es empfehlenswert die Braunkappe statt auf reinem
Stroh auf Pferdemist/Stroh-mischungen zu ziehen?
Baerbel
Hallo,
ich weiß, daß sich für Shitake Pilze Laubholzsägemehl und Kleie gut eignet. Ich sterilisiere grundsätzlich Sägmehl, Rindenmulch etc. eine Stunde im Dampfdrucktopf (in einem 20 Liter Aldi Müllbeutel- der hält den Temperaturen stand und ist billig)
Eine Shitake-Anleitung ist auf meiner Seite
http://www.pilzfabrik.de
Die Anleitung beinhaltet z.B. auch die Anwendung eines Neblers bzw. einer Heizung.
Viele Grüße
Heiko S.-K.