Trüffel einfrieren???

Habe 500gr. chinesische Trüffel günstig im Internet ersteigert. Die Trüffel sind geschmacklich zwar nicht so intensiv, wie die aus Italien oder Frankreich, aber durchaus auch lecker. Da wir die 500gr. nicht auf einmal essen können würde ich nich über Ratschläge der Konservierung freuen.