Re: Gehe ich recht mit der Aussage

dass alle rötenden und nicht nach Fisch riechenden (um Agarius maleolens
auszuschließen) Champignon-Arten essbar sind?
Oder gibt es doch rötende ungenießbare (giftige) Egerlinge, die mir wegen
Mangels entsprechender Literatur entgangen sind?
Liebe Grüße
Roswitha

Hallo Roswitha,

da gibt es zumindest noch den Braunscheckigen Stink-Egerling (Agaricus impudicus), der wegen seines unangenehmen Geruchs (wie der Kamm-Schirmling) für Menschen mit normal ausgebildetem Geruchs- und Geschmackssinn ungenießbar ist.

Gruß - Schnuffel