Grünling

Hallo,
ich hätte mal eine Frage bezügl. des Grünlings.
Bei uns im Birkenpilzwald gibt es z.Z. unendlich viele Grünlinge, und mal abgesehen vom Artenschutz, würde ich gern mal ein paar mitnehmen um sie zu ner Mischmahlzeit mit Perlpilzen, Rotkappen etc. zu verarbeiten.
Zur Frage: ist das ganze mit der Vergiftungsgefahr Panikmache, oder sollte man doch lieber drauf verzichten?
Vielen Dank schon Mal für eure Einschätzungen...

Hallo,

Also ich würd's dringend sein lassen! Es gibt genug andere Pilze, die man bedenkenlos essen kann. Das Risiko ist's nicht wert. Zumal dies noch nicht ausreichend erforscht ist.

Beste Grüße,
Marco

Hallo,
ich hätte mal eine Frage bezügl. des Grünlings.
Bei uns im Birkenpilzwald gibt es z.Z. unendlich viele Grünlinge, und mal
abgesehen vom Artenschutz, würde ich gern mal ein paar mitnehmen um sie zu
ner Mischmahlzeit mit Perlpilzen, Rotkappen etc. zu verarbeiten.
Zur Frage: ist das ganze mit der Vergiftungsgefahr Panikmache, oder sollte
man doch lieber drauf verzichten?
Vielen Dank schon Mal für eure Einschätzungen...

Hallo,
so viele Grünlinge im Birkenwald ist ungewöhnlich.
Gibt es Bilder von den Pilzen?

Gruß
Karl-Heinz

Hallo,
ich hätte mal eine Frage bezügl. des Grünlings.
Bei uns im Birkenpilzwald gibt es z.Z. unendlich viele Grünlinge, und mal
abgesehen vom Artenschutz, würde ich gern mal ein paar mitnehmen um sie zu
ner Mischmahlzeit mit Perlpilzen, Rotkappen etc. zu verarbeiten.
Zur Frage: ist das ganze mit der Vergiftungsgefahr Panikmache, oder sollte
man doch lieber drauf verzichten?
Vielen Dank schon Mal für eure Einschätzungen...

Hallo P.P.schau mal z.B. hier, dann wird Dir der Appetit warscheinlich
vergehen.
http://www.giftinfo.uni-mainz.de/gift_de/pilze/grünlingstudie.htm
der link ist glaub ich zu lang

Birkenpilze wachsen ja nich nur im Birkenwald
Wir haben hier viele rekultivierte Flächen vom Tagebau, mit hauptsächlich Espen, Erlen etc.
Und die Artenvielfalt is überwältigend. Tonnen von Birkenpilzen, Rotkappen und Perlpilzen (meist von Juli bis September), massenhaft andere Pilzsorten, die ich nich wirklich kenne, und jetzt halt Grünlinge. Kann ja mal Fotos machen von denen.

Kann ja mal Fotos machen von denen.

Ja, wär in der Tat nicht schlecht!

Gruß Harald

Foto

Und der Hut...

Zwecks der Lamellen mal was von nem Pärchen junger Exemplare...

Jou, sieht schon nach Grünling aus.
Bzgl. der Genießbarkeit ist zu sagen, daß es da schon etliche Vergiftungsfälle wegen Rhabdomyolyse = Muskelauflösung gegeben hat, von denen zumindest in Frankreich zwischen 1992 - 2000 drei Fälle tödlich verliefen. Trotzdem wird er hier und da noch gegessen...

Gruß Harald

Hm, es geht ja auch eigentlich nur darum, mal ein oder zwei zu kosten, da die älteren Semester immer so vom Grünling schwärmen und in einem Atemzug mit Steinis, Perlpilzen und Pfifferlingen erwähnen.
naja, man muss ja nix riskieren, ich werd es wohl lassen.
Ausserdem hab ich heute grade gute 2 Kilo feinste Schopftintline, ein paar Apfel- und Buckeltäublinge sowie Hallimasch gefunden. Sollte auch so lecker werden
Vielen Dank erstmal für eure Antworten und Tipps. Tolles Forum, werde mich wohl öfters mal bei euch melden...