Dringende Bestimmungshilfe Nebelkappe und Lepista *PIC*

Hallo zusammen,

ich hatte heute mal wieder Zeit für eine kleine Pilztour durch den Wald und bereits nach wenigen Minuten wurde ich in einem Mischwald mit zahlreichen Buchen und Eichen, sowie Fichten fündig.

Ich fand zahlreiche Ritterlinge (Tricholoma) und den Violetten Rötelritterling (Lepista nuda), sowie die Nebelkappe (Clitocybe nebularis). Ich möchte sichergehen und stelle ein paar Fotos der Funde ein, ein Pilzkenner den ich persöhnlich kenne gab mir bereits seine Zustimmung.

Der Violette Rötelritterling (Lepista nuda): Geruch betörend süßlich; Standort Mischwald auf kalk- und lößhaltigem Boden.

Die Nebelkappe (Clitocybe nebularis)? Sie wuchs am gleichen Stadort wie (Lepista nuda. Geruch auffällig, süßsäuerlich, mehlartig. Die Lamellen sind leicht vom Hut entfernbar.

Ich denke der Riesenrötling ist schonmal ausgeschlossen zumal die Lamellen nicht gelb sind, sondern weiß bis cremfarben.

Sollte ich jetzt recht mit meiner Bestimmung haben, welche Erfahrung habt ihr mit der Nebelkappe, ihr Genuß ist ja umstritten?

Viele Grüße Florian.

Hi Florian,

das passt Beides. Aber über´s Internet gibt´s keine Essensfreigabe!

Grüße Boris

Hi Florian,

ja, ihr Genuss ist umstritten. Da gibt´s einige Ausführungem im Netz (mal googeln oder im Archiv dieses Forums suchen).
Ich selbst hab sie 1 mal probiert - und mir war sie viel zu aufdringlich.
Lepista Nuda, der Violette RR, ist auch sehr intensiv - allerdings für meine Geschmacksnerven super angenehm, so dass er auf meiner Top-Ten-Speisepilz-Liste gaaaanz oben steht!

Grüße Boris

Ein Bekannter von mir hatte eine heftige Magen-Darm-Verstimmung. Er ist auf der Toilette quasi übernachtet. Das ging 4 Tage so. Er behilt nichts bei sich. Seitdem kann er überhaupt keine Pilze mehr sehen, riechen usw. OK, er hat viel davon gegessen, sehr viel sogar, und das gleich beim ersten Mal!

Ich würde beim ersten Mal eine kleine Menge – einen Happen – zubereiten und mit Brot essen. Und abwarten. Wenn Du sie verträgst, na ja, was spricht dagegen? Ich mag sie nicht, sie schmecken wie Seife.

LG,

olly

Ich schließe mich Boris 100%ig an, in beiden kulinarischen Bewertungen.
Gruß,
Simon

Hey Florian,

habe einen sehr guten (wie ich meine) Artikel bezüglich der Toxizität (Essbarkeit) der Nebelkappe von Dietmar Winterstein, Bad Münstereifel gelesen:

http://www.pharmazeutische-zeitung.de/fileadmin/pza/2000-08/titel.htm

LG Heiby

Dein Link hat mir sehr weitergeholfen, ich glaube ich verzichte wohl in Zukunft doch lieber auf die Nebelkappe, obwohl ich sie bisher gut vertragen haben.

Sicher ist sicher!

Viele Grüße Florian.