Re: Hallimasch

Hi Nacho,

Bis zu welchem Alter würdet ihr sie verspeisen?
Die 3 Kleineren wären sicherlich noch ok? Aber der Große ist bestimmt zu
alt,oder?

Der größte Hallimasch-Fan in diesem Forum - Ingo - hat mal einen exzellenten Beitrag zur Zubereitung und Konservierung von Hallimasch geschrieben (weiß jetzt allerdings nicht mehr wann und wo genau). Erinnerlich ist mir aber seine Aussage, dass er vorzugsweise sogar ältere, aufgeschrimte Fruchtkörper sammelt (natürlich nur, solange sie nicht madig oder schimmelig sind).

Grüße Boris