Re: Neue Folge: Täubling der Woche #31

Hallo Felix,

beim Betrachten der neuen Folge spüre ich deutlich, dass ich auf Täublingsentzug bin. Wohl noch 7 Monate, dann könnte es wieder losgehen. Neues Jahr - neues Glück.
Sarnari hat aeruginea in die Untersektion "Ilicinae" gesteckt.

Alles Gute, Jochen.

heute: Russula aeruginea Lindblad in Fries 1863 - Grasgrüner
Birken-Täubling

Hallo liebe Freunde, es ist mal wieder so weit für eine neue Folge ‚Russula
of the week’. Die Staffel 2 zieht sich
dieses Jahr ein wenig unregelmäßig über den Sender, keine Angst verkürzt wird
die Anzahl der Folgen nicht.
Heute ein Vertreter aus der Untersektion „Griseinae“.

Kennzeichen: grüner, oft ausgeblasster bis weißlicher Hut, creme bis
gelbliche
Lamellen, weißer gerunzelter Stiel und Tendenz zum Braunflecken in allen
Teilen

Hut: 5-13cm breit, grün bis graugrün auch mit schmutzigen oliv oder
grünbraunen Tönen besonders in der
Hutmitte, zuweilen gänzlich ausgeblasst, Rand oft heller, speckig bei
Trockenheit, glänzend bei feuchter Witterung

Huthaut zur Hälfte abziehbar, darunter weiß mit grünem Beiton, oft mit
unregelmäßig angeordneten
hellbraunen Flecken

Mitte meist breit-genabelt-niedergedrückt, Rand bald mehr oder weniger kurz
gerieft

Lamellen: lange weiß, zuletzt gelb mit braunen Flecken, meist gegabelt oder
am Grund adrig verbunden

Stiel: weiß, am Grund oft rostfleckig, fast seidig glänzend, unregelmäßig
runzelig gefurcht, nie hart
sondern schwammig/wattig > niemals mit Knolle!!

Fleisch: weiß, bei jungen FK recht knackig, bei älteren krümelig, geruchlos
Geschmack: meist mild jedoch mit schärflicher Komponente (Lamellen)

Vorkommen: Juli bis Anfang November vorwiegend unter Birke, doch auch im
Nadelwald bei Fichte -
auch gerne in sandigen Kiefernwäldern und an frischen bis moorigen
Standorten,
bevorzugt saure und sandige Böden. Auch auf Oberflächenversauerten Kalkböden.

Wert (aus MHK): "Guter Speisepilz, jedoch roh nicht bekömmlich. Roh als
Salat gegessen erzeugt er
heftige erbrechen. Nach HENNING kann er in größeren Mengen
sogar gekocht eine leichte Vergiftung hervorrufen..."

Sporenstaub: creme (IIb - IIc)
Sporen nach EINHELLINGER :6,5-8,2 x 5-6,8
fein warzig, teilweise unvollständig verbunden

Bis zum nächsten mal
Euer Felix