Trüffelland Schleswig-Holstein?

Moin zusammen,
heute in der s:hz (Husumer Nachrichten):
"Tierarzt will Trüffel an der Ostsee anbauen wo genau, bleibt geheim"

Der Tierarzt Thomas Wroblewski will in SH Trüffeln anbauen. Dazu hat er von dem Gutshof Sehlendorf in der Holsteinischen Schweiz, das Jörg Graf vonPlaten gehört, eine Versuchsfläche zur Verfügung gestellt bekommen, auf der 50, mit Sporen der "Burgunder-Trüffel" infizierte Setzlinge gepflanzt werden sollen. Die "Burgunder-Trüffel" sei die robusteste Trüffel, wobei ich bei Gott nicht weiß, was die "Burgunder-Trüffel" ist. Soll das vielleicht die Sommertrüffel (Tuber aestivum) sein?
Wrobleswski rechnet mit einer ersten Ernte in 4 bis 5 Jahren.
Der Artikel behauptet, dass >b>der[/b] (man beachte den Artikel!) Burgundertrüffel bis zum 1 Weltkrieg in Deutschland heimisch gewesen sei und nennt ihn den teuersten und seltesten Speisepilz der Welt. Naja …
Weltweit führender Trüffelproduzent sei zudem Neuseeland. Das mag stimmen, aber dort wird wohl eher die Asiatische Trüffel gesammelt.

Ich glaub’ ich schreibe mal eine E-Mail an die s:hz

Grüßlis
Thomas

Moin Thomas,

dieser thread zum Thema ist Dir bestimmt entgangen:
Beitrag 148969

Hier steht auch etwas vom Ende der deutschen Trüffelkultur mit den Weltkriegen...

LG, Gábor

Moin Gabor,
stimmt, die Ahrtrüffekgeschichte habe ich nicht gelesen. Ich hätte auch nie gedacht, dass man die Trüffeln sogar bis in die gegend um Rügen gefunden hat. Ich dachte immer, das Klima passe nicht.

Hier steht auch etwas vom Ende der deutschen Trüffelkultur mit den
Weltkriegen...

Das war also mit der Aussage gemeint, die Trüffeln seien bis zum 1. Weltkrieg in Deutschland heimisch gewesen.
Aber was soll nun die Burgunder-Trüffel sein? Ist das die Perigur-Trüffel, also T. melanosporum oder die Sommertrüffel?

Grüßlis
Thomas

- kein Text -

Aber was soll nun die Burgunder-Trüffel sein? Ist das die Perigur-Trüffel,
also T. melanosporum oder die Sommertrüffel?

guckst Du hier:

http://www.trueffelgarten.at/trueffelarten.htm

Also, ich habe eine Burgundertrüffel, die von Max gefunden ward, untersucht und für mich ist es aestivum. Die Art uncinatum ist ohnehin ein ungültiger Name, weil sie nur in französischer Sprache beschrieben wurde. Der Beschreiber hatte wohl auch ein schlechtes Mikroskop, denn er schreibt von netzigem Ornament UND Stacheln, was natürlich nicht stimmt. T. aestivum fa. uncinatum als eine spät im Jahr fruchtende Form würde ich mir gefallen lassen. Den Preis von 500 EUR pro Kilo würde ich allerdings nicht zahlen wollen.
Beste Grüße,
Heinz Ebert

Moin Gabor,
stimmt, die Ahrtrüffekgeschichte habe ich nicht gelesen. Ich hätte auch nie
gedacht, dass man die Trüffeln sogar bis in die gegend um Rügen gefunden
hat. Ich dachte immer, das Klima passe nicht.
Das war also mit der Aussage gemeint, die Trüffeln seien bis zum 1.
Weltkrieg in Deutschland heimisch gewesen.
Aber was soll nun die Burgunder-Trüffel sein? Ist das die Perigur-Trüffel,
also T. melanosporum oder die Sommertrüffel?
Grüßlis
Thomas

Folgendes wurde mir neulich in die Hand gedrückt.

http://de.tinypic.com

Standort: alter Garten, uralte Buche.

Vielleicht suche ich nach den falschen Pilzen?

Gruß
-Rebecca