Re: Schadstoffe in "Stadtpilzen"

Hallo Harald,
danke für die aufmunternden Worte. Überwindung kostet tatsächlich ein bisschen der Berliner Hinterhof, aber ich hatte wie Du das Gefühl, vom Straßenrand sei das bestimmt schlimmer. Zudem wachsen die Pilze auf einem Baumstumpf, von daher nehme ich an, daß eventuelle Bodenaltlasten etwas gefiltert sein müssten. Das erste Testgericht war übrigens sehr lecker (Samtfußrüblinge mit Rührei - mit ewas Ruccola als Gewürz bestreut). Eine willkommene Abwechslung nach dem langen Winter.
Schöne Grüße, Franz