Wachstum

Hallo zusammen,
ich hab mal eine grundsätzliche Frage: Wenn die Pilze wachsen, wie lange dauert es bis sie ihre ganze grösse erreicht haben. Vorallem jetzt bei den Morcheln, wie lange darf man sie stehen lassen um sie im Erwachsenenstadium zu sammeln.
Wie sieht es bei anderen Arten aus?
Danke, Gruss Marco