Steinpilzschwemme und Frage dazu

Liebe Leute, ich wollte nach der Arbeit nur kurz in einen meiner drei Hauswälder, um ein bisschen zu gucken und vielleicht ein oder zwei Pilze für den Gulasch heimzubringen und fand eine echte Steinpilzschwemme direkt neben dem Weg. Ich hab nur die allerbesten genommen, weil ich mehr mangels geeigneten Behältnisses nicht tragen konnte, viele viele waren auch schon riesig groß und alt - aber einer neben dem anderen, wohin man schaute.
Ich wundere mich aber über die sehr unterschiedlichen Farben, siehe die Bilder. Sie wuchsen unter Buchen-und-Eichen. Die einen sind die typischen aestivalis, andere haben deutlich einen weißen Hutrand und sind fast purpur gefärbt. Also zwei verschiedene?

Hier die helle samtige aestivalis-Farbe
[image] http://www.imgbox.de

Hier die purpurne
[image] http://www.imgbox.de

Und hier das Ergebnis (weil es die ersten vielen sind, verzeiht mir also bitte)

[image] http://www.imgbox.de

Herzlich
Ditte

Habe das heute auch erlebt,seit Jahren das erste Mal wieder im Mai,nur an einer von vielen mir bekannten Stelle mehrere schöne So.Steini Hutfarben von hell ,gelblich,leicht rötlich bis Sonnenbrand rissig ,braun bis schoggibraun wildledrig also die ganze Palette! LG Hans

Liebe Leute, ich wollte nach der Arbeit nur kurz in einen meiner drei
Hauswälder, um ein bisschen zu gucken und vielleicht ein oder zwei Pilze
für den Gulasch heimzubringen und fand eine echte Steinpilzschwemme direkt
neben dem Weg. Ich hab nur die allerbesten genommen, weil ich mehr mangels
geeigneten Behältnisses nicht tragen konnte, viele viele waren auch schon
riesig groß und alt - aber einer neben dem anderen, wohin man schaute.
Ich wundere mich aber über die sehr unterschiedlichen Farben, siehe die
Bilder. Sie wuchsen unter Buchen-und-Eichen. Die einen sind die typischen
aestivalis, andere haben deutlich einen weißen Hutrand und sind fast
purpur gefärbt. Also zwei verschiedene?
Hier die helle samtige aestivalis-Farbe

Hier die purpurne

Und hier das Ergebnis (weil es die ersten vielen sind, verzeiht mir also
bitte)

Herzlich
Ditte

Hallo,

es gibt auch Fichten-Steinpilze im Laubwald. Viel seltener, fast nie, Sommersteinpilze im Nadelwald. Nr. 2 würde doch auch als Fichtensteinpilz durchgehen??!

Alles Gute, Jochen.

Liebe Leute, ich wollte nach der Arbeit nur kurz in einen meiner drei
Hauswälder, um ein bisschen zu gucken und vielleicht ein oder zwei Pilze
für den Gulasch heimzubringen und fand eine echte Steinpilzschwemme direkt
neben dem Weg. Ich hab nur die allerbesten genommen, weil ich mehr mangels
geeigneten Behältnisses nicht tragen konnte, viele viele waren auch schon
riesig groß und alt - aber einer neben dem anderen, wohin man schaute.
Ich wundere mich aber über die sehr unterschiedlichen Farben, siehe die
Bilder. Sie wuchsen unter Buchen-und-Eichen. Die einen sind die typischen
aestivalis, andere haben deutlich einen weißen Hutrand und sind fast
purpur gefärbt. Also zwei verschiedene?
Hier die helle samtige aestivalis-Farbe

Hier die purpurne

Und hier das Ergebnis (weil es die ersten vielen sind, verzeiht mir also
bitte)

Herzlich
Ditte

Hallo,
es gibt auch Fichten-Steinpilze im Laubwald. Viel seltener, fast nie,
Sommersteinpilze im Nadelwald. Nr. 2 würde doch auch als Fichtensteinpilz
durchgehen??!
Alles Gute, Jochen.

Euch beiden lieben Dank und schöne Grüße!
Ditte

Fichtensteini werden beim Erhitzen unter der Huthaut kurz deutlich violett, Sommersteini nicht.

Fichtensteini werden beim Erhitzen unter der Huthaut kurz deutlich violett,
Sommersteini nicht.

Na, eine feine neue Info für mich!!
Lieben Dank und frohe Pfingsten wünscht dir, lieber Stephan, die
Ditte
Die leider NICHT weiß, was deine bevorzugten Friedhöfe sind ...

Hallo Ditte
Bild 2 ist glatt Boletus edulis. Hier im Harz auch sehr häufig unter Fagus. Im Gegensatz zu reticulatus: sieh mal das weißliche Netzt und die Huthaut dir an. LG Hartmut

Hallo Ditte
Bild 2 ist glatt Boletus edulis. Hier im Harz auch sehr häufig unter Fagus.
Im Gegensatz zu reticulatus: sieh mal das weißliche Netzt und die Huthaut
dir an. LG Hartmut

Ja, siehst du, deswegen hatte ich ja gefragt. Es war halt keine Fichte weit und breit...
Liebe Grüße und frohe Pfingsten!
Ditte

Liebe Ditte,

die Entschiedenheit meiner Vorschreiber hat mich etwas nachdenklich gemacht. Rein vom bis zur Basis reichenden Netz her hätte ich hier zunächst mal einen Sommer-Steinpilz (Boletus aestivalis) diagnostiziert. Auf der anderen Seite sprechen der helle Hutrand und die nur partiell filzige, kräftig gefärbte Huthaut für B. edulis. Wenn du dir mal die Beschreibungen und die beigestellten Fotos in G. J. Krieglsteiners „Die Großpilze Baden-Würrtembergs“, Band zwei, S. 245 – 250, ansiehst (da sind auch die Sommersteinis hübsch rotbraun und mit einem hellen Rand verziert) geht’s dir wohl wie auch sehr oft mir: Nix Genaues weiß man nich’ oder „Im Westen ist es niemals gut, wenn einer zuviel weiß!“ Wenn du diese im Wilden Westen der Fama nach oft lebensrettende Weisheit nicht beherzigen willst, sei dir neben anderer, die o. a. Literatur empfohlen – nebst mikroskopischer Begutachtung der Epikutis ((Orangen-?) Haut – bin aber kein Dermatologe!)

Meine Pfanne hat mich noch nie nach den feinen Unterschieden von B. aestivalis vs. B. edulis gefragt. Vermutlich weiß sie um mein gelegentliches, artenspezifisches Banausentum. Aber solange sich die Koryphyänen auch nicht so ganz sicher sind, wie viele Arten bzw. Varietäten es gibt, sag ich mal einfach: Hauptsache, es hat geschmeckt!

Mit liebem Gruß, Peter!

Ja, siehst du, deswegen hatte ich ja gefragt. Es war halt keine Fichte weit
und breit...
Liebe Grüße und frohe Pfingsten!
Ditte

Liebe Ditte,
die Entschiedenheit meiner Vorschreiber hat mich etwas nachdenklich gemacht.
Rein vom bis zur Basis reichenden Netz her hätte ich hier zunächst mal
einen Sommer-Steinpilz (Boletus aestivalis) diagnostiziert. Auf der
anderen Seite sprechen der helle Hutrand und die nur partiell filzige,
kräftig gefärbte Huthaut für B. edulis. Wenn du dir mal die Beschreibungen
und die beigestellten Fotos in G. J. Krieglsteiners „Die Großpilze
Baden-Würrtembergs“, Band zwei, S. 245 – 250, ansiehst (da sind auch die
Sommersteinis hübsch rotbraun und mit einem hellen Rand verziert) geht’s
dir wohl wie auch sehr oft mir: Nix Genaues weiß man nich’ oder „Im Westen
ist es niemals gut, wenn einer zuviel weiß!“ Wenn du diese im Wilden
Westen der Fama nach oft lebensrettende Weisheit nicht beherzigen willst,
sei dir neben anderer, die o. a. Literatur empfohlen – nebst
mikroskopischer Begutachtung der Epikutis ((Orangen-?) Haut – bin aber
kein Dermatologe!)
Meine Pfanne hat mich noch nie nach den feinen Unterschieden von B.
aestivalis vs. B. edulis gefragt. Vermutlich weiß sie um mein
gelegentliches, artenspezifisches Banausentum. Aber solange sich die
Koryphyänen auch nicht so ganz sicher sind, wie viele Arten bzw.
Varietäten es gibt, sag ich mal einfach: Hauptsache, es hat geschmeckt!
Mit liebem Gruß, Peter!

Ich dank dir sehr, lieber Peter, für diese ausführliche Mail! Ja, ich bin nun ein wenig verwirrt, es geht mir also wie dir. Und inzwischen bin ich so weise geworden, ab und an auch nach deiner Weisheit zu leben ;)
Sei lieb gegrüßt und ebenfalls frohe Pfingsten!
Ditte

Hallo guten Morgen Ditte,

Du hast ja schon einige Vorschläge für Deine Dickröhrlinge bekommen. Nun möchte ich noch einen weiteren ins Rennen werfen. Für mich wäre der Boletus auf Bild 2 ein Kiefernsteinpilz (B. pinophilus). Du schreibst zwar das Du die prächtigen Burschen bei Eichen und Buchen gefunden hast, aber B. pinophilus kann durchaus in reinem Buchenwald vorkommen. Ich selbst finde ihn im Schwarzwald an mehreren Stellen in reinem Buchenwald. Zwar sind die Hut- und die Stielfarben etwas blass, aber für mich deuten sie dennoch auf B. pinophilus hin. An den Frassstellen auf der rechten Seite des Stieles auf Bild 2 meine ich deutlich rote Spuren zu erkennen. Einmal oberhalb der Frassstelle und einmal unterhalb. Auf Deinem Sammelbild müsste es der Fruchtkörper ganz rechts sein. Hier meine ich noch einen Teil der starken Bereifung zu sehen!

Herzliche Grüße und schöne Pfingsten,

Rainer

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Hallo guten Morgen Ditte,
Du hast ja schon einige Vorschläge für Deine Dickröhrlinge bekommen. Nun
möchte ich noch einen weiteren ins Rennen werfen. Für mich wäre der
Boletus auf Bild 2 ein Kiefernsteinpilz (B. pinophilus). Du schreibst zwar
das Du die prächtigen Burschen bei Eichen und Buchen gefunden hast, aber
B. pinophilus kann durchaus in reinem Buchenwald vorkommen. Ich selbst
finde ihn im Schwarzwald an mehreren Stellen in reinem Buchenwald. Zwar
sind die Hut- und die Stielfarben etwas blass, aber für mich deuten sie
dennoch auf B. pinophilus hin. An den Frassstellen auf der rechten Seite
des Stieles auf Bild 2 meine ich deutlich rote Spuren zu erkennen. Einmal
oberhalb der Frassstelle und einmal unterhalb. Auf Deinem Sammelbild
müsste es der Fruchtkörper ganz rechts sein. Hier meine ich noch einen
Teil der starken Bereifung zu sehen!
Herzliche Grüße und schöne Pfingsten,
Rainer

Ja, lieber Rainer, das trägt nun vollends zur Verwirrung bei. Ich glaube, ich sag mir an dem Punkt: Egal, alle sind sie lecker ;) Und die nächsten, die ich finde, schau ich mir auf die Infos hin ein wenig genauer an.
Herzlich liebe Grüße
Ditte

Steinpilzschwemme und Frage dazu PIC

Hallo Ditte,kein Problem alles So Steini!.........

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

am leichtesten in der Pfanne auseinanderzuhalten!

Re: am leichtesten in der Pfanne auseinanderzuhalt

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu PIC

Re: Steinpilzschwemme und Frage dazu