Re: Pilzfest

Lieber Christoph,

ich danke Dir für Deine Antwort. Ich möchte in keinem Fall selbst gesammelte Pilze dort anbieten, das war ein Mißverständnis. Das Fest soll in Zusammenarbeit mit der örtlichen Gastronomie stattfinden und natürlich alle Hygienebestimmungen berücksichtigen.
Der Nationalpark soll hierbei natürlich mit eingebunden werden. Es geht darum das Thema so anzulegen, daß sich einheimische und auswärtige Pilzfreunde und solche die es vielleicht werden wollen informieren und unterhalten können.
Die Pilzausstellung interessiert mich. Gibt es darüber nähere Informationen?
Vielleicht hast Du ja auch Lust bei der Organisation des Festes mitzumachen?
Du kannst mich unter meiner e-mail Adresse erreichen.

Viele Grüße aus Grafenau

Frank

Servus Frank,
das mit dem Schwammerl-Fest finde ich eine gute Idee. Es wird nur rechtlich
etwas schwierig werden.
Wie Olli schon schrieb, braucht man sicher eine Genehmigung für gewerbliches
Sammeln. Dann müssen die gesammelten Pilze auch kontrolliert werden. Nicht
auszudenken, was los ist, wenn sich jemand den Magen verrenkt, selbst
wenn's alles "gute" Schwammerl waren. Es muss nur jemand
spucken, oder dem kind geht's plötzlich nicht gut, dann ist die Anzeige
schnell da.
Es gibt auch ziemlich strenge Hygieneauflagen. Habe mal im Rahmen eines
Brauchtumsfestes (Tutzinger Fischerstechen, einfach nur ne Gaudi)am Grill
gestanden (Grillwürstl, Grillfleisch etc.). Selbst da hat sich ein Depp
aufgeregt, ob die Gewerbeaufsicht den Grill kontrolliert hat, ob der Rost
sauber ist. Ja selbst für das Aufschneiden der Semmeln zum Belegen gibt's
wohl Vorschriften.
Deshalb würde ich gerade beim sensiblen Thema Wildpilze die Finger davon
lassen.
Was ich Dir raten würde, wäre eine große Frischpilzausstellung mit
verbundener Pilzberatung (wenn Pilzberater dabei sind).Um so was kann man
auch ein schönes Fest organisieren. Aber das kochen von selbstgesammlten
Pilzen wäre mir zu gefährlich.
Wo im BayerWald wohnst Du denn? Ich bin regelmäßig in St. Oswald, da ich im
Nationalpark als Pilzkartierer arbeite. Vielleicht können wir ja mal
zusammen in die Schwammerl gehen? Schreib mir einfach mal ne mail...
Oder komm mal nach München zu unserer alljähgrlichen großen Pilzausstellung.
Heuer fängt sie am Do., den 4. 10. abends mit einem Vortrag von Prof.
Agerer an und geht bis Sonntag den 7. 10.
Servus, Christoph