Re: Neue Folge: Täubling der Woche #36

Vielleicht probiere ich ihn doch mal.

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Hallo Gerd,

das solltest Du vielleicht tun.
Zurzeit gibt es zumindest hier um Köln recht viele Frauentäublinge, Fleischfarbene Speisetäublinge, Pfirsichtäublinge und auch Grüngefelderte Täublinge.
Von daher mein Tipp:
Pilzgoulasch - allein aus milden Täublingen zubereitet!
So richtig lecker wird's, wenn man die Pilze ordentlich lange köchelt.
Nämlich so lange, bis die angedünsteten Zwiebeln komplett zerkocht sind...

LG, Gábor