Hallimasch & Frost

Moin-Moin

Ich bin ein ziemlicher Hallimasch-Fan und habe mal eine Frage.
Es heißt ja, daß man Hallimasch nach dem Frost nicht mehr sammeln soll, weil dann die Giftkonzentration steigt. Dieses Jahr wächst hier der Hallimasch aber sehr spät. Am letzten Sonntag war noch überhaupt gar nichts zu sehen. Nun haben wir aber ja schon die ersten Nachtfröste und nun frage ich mich und Euch:
Wenn der Hallimasch erst nach dem ersten Frost, wenn ein paar mildere Tage/Nächte sind, wächst, also die Frucht keinen Frost gehabt hat, kann man ihn dann bedenkenlos sammeln und zubereiten?
Hab mich das ganze Jahr drauf gefreut und bin sowieso schon traurig, weil ich die Birkenpilz-Saison verpaßt habe...

Pilzmannsheil
Lyly

Ich habe gestern welche gesammelt und gegessen, die in der Nacht zuvor Frost abbekamen - keine Probleme! Natürlich habe ich drauf geachtet, dass sie nicht glasig waren.

Übrigens: die schmecken ja wirklich nicht schlecht, die Dinger - wo sie doch hier immer so runtergemacht werden...

Übrigens: die schmecken ja wirklich nicht schlecht, die Dinger - wo sie doch
hier immer so runtergemacht werden...

....war ja auch immer Verfechter des Hallimaschs. Hab mir gestern ein paar gemacht - nicht viele und ganz niedliche. Heute im Wald wurde mir eher schlecht, als ich die Millionen knackigen kleinen Hütchen sah. Auch die größte Pilzliebe ist wohl einmal vorbei :-( .

Mein größter Hallimasch hatte heute übrigens die Ausmaße eines Steinpilzes. 25cm, Hutdurchmesser, c.a. 20cm hoch und noch ein dicker kräftiger Stiel .... Schon etwas älter und den meisten zu groß, aber sicher noch nicht gesundheitsgefährdend alt.

LG, Tanja

Re: Hallimasch & Frost

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