Re: Täublinge, Milchlinge, Schleimköpfe...

Hi Pilzfreunde,
mich würd' mal interessieren, ob von Euch jemand auch mal was anderes als
Röhrlinge, Pfifferlinge oder Perlis für die Küche mitnimmt.
Bei den Täublingen nehme ich schonmal den ein oder anderen schönen Speise-
oder Wieseltäubling mit. Bei den anderen Täublingen bin ich auf die
Geschmacksprobe angewiesen (scharf oder mild), da ich sie zuwenig kenne.
Davor schrecke ich aber inzwischen zurück, nachdem ich mir ein paar mal
die Zunge "verbrannt" hab!
Was Lactarius- und Cortinarius-Arten und weitere angeht, bin ich völlig
unbeleckt. Die bewunder ich nur in ihrer Vielfalt und Vielzahl...
Was noch bei Gelegenheit dazukommt sind Reifpilz, Schafporling,
Schopftintling, Parasol und kleine Semmelstoppis.
Meistens finde ich auch so genügend Essbares, daß ich vor Experimenten mit
bisher unbekannten Gesellen absehe.
Wie ist das bei Euch?
Ciao,
Martl

Hallo Martl

Neben den von dir genannten Arten (soweit sie bei mir vorkommen) nehme ich noch Filzige Gelbfüße, Hallimasch, Graublättriger Schwefelkopf, Edelreizker, Grauer Wulstling, Krause Glucke und Roter Speisetäubling (soviele Täublinge gibt`s bei mir nämlich nicht), welche mir alle bisher noch nie irgendwelche Schwierigkeiten machten.

Dieses Jahr will ich noch den Ockertäubling, Rötlichen Holzritterling sowie Fichtenreizker und Sparrigen Schüppling probieren. Allerdings hängt das vom Vorkommen diesser Arten ab, vielleicht kommen noch Glimmertintling, Birkenreizker und Rotbrauner Milchling dazu (ist aber noch nicht sicher).

Hoffe, du bist mit der Antwort zufrieden.

Gruß

Marcus B.